Oliaigu

El mejillón es un molusco bivalvo muy apreciado por ser un alimento muy proteico,bajo en grasas, con una gran variedad de sales minerales que obtiene del mar y fuente natural de vitaminas. Con un alto valor gastronómico y asequible a cualquier bolsillo, existen infinidad de recetas y hoy he decidido hacerlos con una salsa picante. INGREDIENTES: 50 gr. Aceite de Oliva 100 gr. de cebolla 100 g ...

[[[ ALBÓNDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS ]]] INGREDIENTES[[[*]]] 500 gr. de carne picada , mezclada o como nos guste mas2 dientes de ajo 3 rebanadas de pan de molde sin cortezaleche1 huevoperejil picadosal , pimienta molida1 huevo duro PARA LA SALSA[[[*]]] 30 gr. de aceite50 gr. de almendras1 diente de ajoperejil 75 gr. de vino blancocolorante30 gr. de pan400 gr. de agua1/2 cucharadita de sal PREPARAC ...

Las sopas mallorquinas inicialmente eran solo de verduras y se distinguían de las de matanza porque estas últimas llevaban  magro y costillejas de cerdo.  Son unas sopas que quedan secas y se hacían con las verduras que se tuvieran en ese momento. Admiten, además de las verduras que mencionamos en esta receta,  acelgas, guisantes, alcachofas… Hoy en día no tenemos problemas para encontrar el ...

Por aquí somos muy fans de las sopas, cada día más y, es por eso, que nos encanta aprender y difundir nuevas recetas de sopas. Si, como a nosotros, os gustan las sopas no dejéis de probar esta. ¡Os va a encantar! Ingredientes: 150 gr. de lentejas rojas, 150 gr. de maíz dulce. 1/2 pimiento rojo, 1 cebolla dulce, 1 diente de ajo, 1 litro de caldo de verduras o pollo, 250 cl. de leche de coco 1 guind ...

La sopa cortesana constituye uno de los platos típicos de Cortes de la Frontera. De hecho, se denomina cortesana haciendo referencia a este precioso pueblo malagueño. Al igual que otras sopas muy conocidas de la gastronomía malagueña como las perotas o las de los siete ramales, pertenecen a la categoría de las humildes "sopas poncima", es decir, sopas cuya base es el pan cateto, bastant ...

Un plato que no cocinaba pero que desde que tengo la Thermomix es habitual en casa,y encanta a los niños és este Ragout de ternera, que acompañado de arroz hervido, me soluciona más de una comida. El nombre proviene del francés "ragoûter" que significa para abrir el apetito. el plato en si, es un estofado normalmente de carne acompañado de vegetales cortados a trozos pequeños con una sa ...

Ingredientes para 4 comensales 200 gr de lentejas secas,100 gr de cebolla,50 gr de zanahoria,50 gr de puerro,2 dientes de ajo,50 ml de aceite de oliva,10 ml de vinagre balsámico,1 rama de apio,1 tomate,1 pimiento verde,1 cebolleta,sal Colocamos las lentejas en una cazuela con agua fría, una gota de aceite de oliva y poca sal. Las cubrimos con el doble de su volumen de agua, junto con la cebolla, ...

Con el nombre de sopas de gato se preparan en Andalucía muchas variedades de sopas de pan parecidas a las de ajo pero con distintos ingredientes. La receta que os dejamos es de las sopas de gato de Écija, donde se añaden tomates, cebolla y pimientos verdes. Se trata de un plato tradicional de origen humilde al que, en la actualidad, se le suelen añadir espárragos o algún ingrediente marinero como ...

Estas sopas serranas o sopas de gato se preparan en Andalucía con muchas variedades parecidas a las de ajo pero con distintos ingredientes. La receta que os dejamos es de las sopas de gato de Écija, donde se añaden tomates, cebolla y pimientos verdes. Se trata de un plato tradicional de origen humilde al que, en la actualidad, se le suelen añadir espárragos o algún ingrediente marinero como unas g ...

Aunque son menos conocidas por los turistas que la ensaimada o la sobrasada, las sopas mallorquinas son el plato tradicional por excelencia. El ingrediente principal de las sopas es la verdura, mucha y variada, pero no hay una receta fija porque se elaboran con verduras de temporada, así que podemos decir que la huerta manda. El otro ingrediente imprescindible es el pan payés moreno o integral c ...