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Las sopas mallorquinas inicialmente eran solo de verduras y se distinguían de las de matanza porque estas últimas llevaban  magro y costillejas de cerdo.  Son unas sopas que quedan secas y se hacían con las verduras que se tuvieran en ese momento. Admiten, además de las verduras que mencionamos en esta receta,  acelgas, guisantes, alcachofas… Hoy en día no tenemos problemas para encontrar el ...

Por aquí somos muy fans de las sopas, cada día más y, es por eso, que nos encanta aprender y difundir nuevas recetas de sopas. Si, como a nosotros, os gustan las sopas no dejéis de probar esta. ¡Os va a encantar! Ingredientes: 150 gr. de lentejas rojas, 150 gr. de maíz dulce. 1/2 pimiento rojo, 1 cebolla dulce, 1 diente de ajo, 1 litro de caldo de verduras o pollo, 250 cl. de leche de coco 1 guind ...

La sopa cortesana constituye uno de los platos típicos de Cortes de la Frontera. De hecho, se denomina cortesana haciendo referencia a este precioso pueblo malagueño. Al igual que otras sopas muy conocidas de la gastronomía malagueña como las perotas o las de los siete ramales, pertenecen a la categoría de las humildes "sopas poncima", es decir, sopas cuya base es el pan cateto, bastant ...

Ingredientes para 4 comensales 200 gr de lentejas secas,100 gr de cebolla,50 gr de zanahoria,50 gr de puerro,2 dientes de ajo,50 ml de aceite de oliva,10 ml de vinagre balsámico,1 rama de apio,1 tomate,1 pimiento verde,1 cebolleta,sal Colocamos las lentejas en una cazuela con agua fría, una gota de aceite de oliva y poca sal. Las cubrimos con el doble de su volumen de agua, junto con la cebolla, ...

Con el nombre de sopas de gato se preparan en Andalucía muchas variedades de sopas de pan parecidas a las de ajo pero con distintos ingredientes. La receta que os dejamos es de las sopas de gato de Écija, donde se añaden tomates, cebolla y pimientos verdes. Se trata de un plato tradicional de origen humilde al que, en la actualidad, se le suelen añadir espárragos o algún ingrediente marinero como ...

Estas sopas serranas o sopas de gato se preparan en Andalucía con muchas variedades parecidas a las de ajo pero con distintos ingredientes. La receta que os dejamos es de las sopas de gato de Écija, donde se añaden tomates, cebolla y pimientos verdes. Se trata de un plato tradicional de origen humilde al que, en la actualidad, se le suelen añadir espárragos o algún ingrediente marinero como unas g ...

Se acabó el utilizar tanto aceite para freír las patatas para la tortilla...Esta se hace casi sin aceite y queda riquísima. La receta es de Ana Sevilla. Pincha aquí para verla. Ingredientes: 200 gr. cebolla 50 gr. aceite oliva 750 gr. patatas chascadas medianas 220 gr. agua caliente Sal 8 huevos L Pimienta negra molida Preparación: - Cebolla en cuartos, 5 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchi ...

Aunque son menos conocidas por los turistas que la ensaimada o la sobrasada, las sopas mallorquinas son el plato tradicional por excelencia. El ingrediente principal de las sopas es la verdura, mucha y variada, pero no hay una receta fija porque se elaboran con verduras de temporada, así que podemos decir que la huerta manda. El otro ingrediente imprescindible es el pan payés moreno o integral c ...

Receta de Arroz con verduras y setas Ingredientes 300 gr. de arroz 100 gr de trompetas de la muerte 16 champiñones grandes 1 cebolla 1 pimiento 1 puerro 2 zanahorias 12 ajos tiernos 5 dientes de ajo vaso de vino blanco agua aceite virgen extra sal perejil Elaboración de la receta de arroz con verduras y setas Corta 3 dientes de ajo en láminas y ponlos a dorar en una cazuela con un poco de aceite ...

^^^ CALDILLO DE MATANZA ^^^ INGREDIENTES^^^^^^^^^^ Un pollo de campo o gallinahueso de jamón serranounas ramitas de hierbabuena sal , una pastilla de caldo de pollo y para hacer la salsa de tomateun trozo de asadura de cerdoun trozo de asadura blancacostilla cilantrocebolla , dos dientes de ajo1 kl . de tomates un pimiento verdeaceite Estas sopas son típicas de mi pueblo el día de la matanza y la ...