Olla gitana

La olla gitana se remonta a Murcia y el sur de Alicante. Este plato se prepara de diferentes maneras con diferentes ingredientes, lo principal a recordar sobre la preparación de la olla gitana es el hecho de que debe estar llena de diferentes verduras. La olla gitana se prepara con diferentes tipos de legumbres, normalmente con garbanzos y judías blancas. Algunos le añaden patatas, zanahorias, car ...

Hay muchas personas que cuando empiezan una dieta de adelgazamiento eliminan las legumbres, quizás como solemos cocinarlas, en cocido,puchero,con costillas,etc..... o sea con carne, no sea la mejor manera, pero si la preparamos con verduras y una o dos veces a la semana son ideales . Son buenas aliadas en dietas de adelgazamiento por su bajo contenido en grasa y por su efecto saciante, debido a l ...

Ingredientes para 5 personas: 500 grs. Garbanzos ya remojados. 1 cebolla. 1 tomate pelado. Judías verdes. 1 cabeza de ajos sin pelar. Calabaza. 2 patatas. 2 hojas de laurel. 1 cucharada de pimentón dulce. Sal. 2 peras verdes. Agua. 50 grs. Aceite de oliva. Elaboración: Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la olla. Echamos agua hasta que se cubran los garbanzos, el resto de las verduras s ...

Este es un plato que me enseñó  “Abu Josefina”, mi suegra. Es un potaje contundente pero a la vez, pienso que debido a la calabaza, de textura y sabor delicados. Es cocina de aprovechamiento. Josefina me comentó que se echa lo que uno tiene en cada momento y que las únicas condiciones son que tenga bastante calabaza y que no lleve chorizo. Ingredientes: 200 gr. de alubias blancas. 200 ...

Día lluvioso el de hoy, ya se va apeteciendo, unas Recetas de Cocina, que vaya acorde con el día, que les parece un buen Potaje, mira entonces esta Receta que seguro que te va encantar. Si una "Olla Gitana" con Garbanzos, Calabaza y Judías Verdes. Vamos a preparar hoy la cuchara, para comernos esté Guiso. Olla gitana Kanelamonje Recetas de Cocina / Guisos y Potajes Ingredientes Para 4 ...

La Olla gitana es un plato típico de la Región de Murcia,  una receta consistente cuyos ingredientes son los garbanzos, las judias perona, la calabaza totanera y las peras… Para ello lo acompañamos con un huevo a baja temperatura y un alioli de calabaza A continuación la receta… Ingredientes: -Olla gitana 1 calabaza c/s Garbanzos c/s agua 1 cabeza de ajos c/s Laurel c/s Judías Perona c ...

La olla gitana es sin duda uno de los platos más característicos de la gastronomía típica murciana que suele hacerse en la mayoría de las casas, principalmente en verano. Se trata de un potaje de verduras de temporada y legumbres en el que destaca la pera y la calabaza totanera como ingrediente principal. Es un guiso completísimo y muy ligero ya que no lleva nada de carne y muy poca grasa, apenas ...

Buenos días a todos, ¿Cómo van los fríos? Hoy os traigo un básico, un caldo de pollo que servirá para otras elaboraciones y como esa sopa riquísima que tomamos cuando tenemos frío o estamos un poco pachuchos. ¿Vamos con ella? Feliz día. Ingredientes.- Dos carcasas de pollo Una cebolla Medio puerro Una zanahoria Un tomate Un trozo de apio Agua Una cucharada de aceite Sal Preparación.- En una olla, ...

La calabaza es una hortaliza que tiene numerosos efectos benéficos para nuestro organismo, puede ser la protagonista de una gran variedad de recetas. La calabaza tiene escaso aporte calórico, está formada casi totalmente por agua y bajo contenido en azúcares por lo que se convierte en un alimento recomendable si se sigue una dieta de control de peso. Es rica en provitamina A, posee una cantidad im ...

Ingredientes para 4 comensalesgarbanzos puestos en remojo la noche anterior judias verdes calabaza peras cebolla tomate patatas aceite,sal picamos la cebolla y rallamos el tomate en la olla pronto,yo lo guiso todo ahí, poner un chorro de aceite de oliva y agregar la cebolla y el tomate freirla un poco, añadir las judias verdes, añadir agua hasta la mitad de la olla, poner a calentar. cuanto este ...