Paella de conejo y caracoles

Hoy quiero compartir con ustedes una receta muy especial: ¡Paella con pollo, conejo, gambas, caracoles, judías verdes, garbanzos y azafrán! A ver, no digo que sea la auténtica y genuina paella valenciana, que eso es entrar en una guerra sin fin :) pero a mi y a mi familia nos encanta esta versión, así que, pongámonos el delantal y manos a la obra. Ingredientes para la paella con gambas, arroz y ...

El arroz con conejo y caracoles, es uno de los arroces más queridos de la gastronomía del interior de Alicante. Su elaboración al fuego de sarmientos, todavía lo hace más sabroso, aunque eso no siempre es posible, sobre todo si se cocina en casa. Vamos a preparar todos los ingredientes para cocinar este irresistible arroz. Ingredientes: (Para 4-5 personas / Tiempo de preparación 90 minutos): 7 ...

Uno de los platos que más gustan es la paella. En la Comunidad Valenciana encontramos diferentes tipos de paella dependiendo de la comarca donde nos encontremos. La paella de verduras es típica de la comarca Alto Mijares en la provincia de Castellón. Para hacer esta receta necesitamos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES 400 g de arroz 125 g de alcachofas 1 manojo de ajos tiernos 1 coliflor 1 ...

Los caracoles en la gastronomía son amados y odiados por igual, pero de lo que no cabe duda es que forman parte de la cultura y cocina mediterránea, especialmente de la española y francesa. En España encontramos recetas tradicionales elaboradas con caracoles en la Comunidad Valenciana, en Tafalla (Navarra), en algunas zonas de Mallorca, en Logroño en las fiestas de San Juán, Lleida, Álava, consum ...

Dentro de la variada gama de arroces que se pueden consumir en el municipio de Calasparra, el arroz y conejo con caracoles serranos es uno de los más típicos y tradicionales, aunque también es un plato muy extendido y consumido en toda la comarca del Noroeste y de la Vega Alta.     Con una historia de siglos, el arroz es el producto por excelencia de Calasparra y su calidad ha sido reconocida en e ...

PAELLA VALENCIANA Buenos días a tod@s, hoy os traemos el plato típico de mi tierra, la PAELLA, ese plato que en cada sitio, lugar y casa se hace de alguna forma especial, y con algún ingrediente distinto, yo siempre he pensado que la paella valenciana debe llevar unos ingredientes concretos, arroz, pollo, conejo, judía verde, garrafón, tomate, pimentón, azafrán (colorante), agua, sal y aceite de o ...

La paella marinera o paella de marisco es hoy en día uno de los platos principales de la cocina tradicional española. Pero la paella como receta, se trata de un plato de origen humilde nacido en la Albufera de Valencia y se preparaba con pollo, pato, conejo y caracoles. Aunque ahora hay variantes como la paella marinera con pescado y marisco, la paella mixta de carne y marisco, o la paella de mont ...

Hola, muy buenas, qué tal el fin de semana? Hoy tenemos "Paella Valenciana" La paella, la de Vicente, la que nos comimos en Valencia y de la que no dejamos ni un grano de arroz, ni rastro, la paellera limpia! La paella de Vicente Ingredientes: Pollo, conejo, arroz de grano medio. Judias verdes, garrafones, caracoles (opcional) Adela los detesta. Tomate, aceite de oliva, azafrán, pimentó ...

A los buenos días !! Venga todo el mundo arriba que hoy comemos Paella Valenciana la que no lleva guisantes, la que no lleva pimiento Rojo, ni verde , ni amarillo..La que no lleva albóndigas ni costillas ...La Autentica Paella-Valenciana (no aceptéis imitaciones Paella Valenciana sólo hay una y es esta !! )Aun tengo pesadillas la primera vez que fui a Formentera y vi en un Italiano la pizarrita co ...

Es el plato estrella de nuestra gastronomía española. Como ya comentaba en la entrada en la paella de marisco La paella es el plato estrella de nuestra gastronomía española, hablamos de todas las versiones que hay actualmente en los restaurantes españoles. Aquí en la Región de Murcia, encontramos diversos platos como paella de conejo, paella de verduras, paella mixta… A continuación os mue ...