El eesultado....judgar vosotros mismo en el video xD
INGREDIENTES:
-150 de Gambas Arroceras
-200 Anilla de Calamar
-4 Cigalas Arroceras
-200 Mejillón
-200 Chirla
-2 Pimientos rojos
-300 de Pollo
-1 vaso y medio de arroz redondo
-4 Vasos de agua
-2 dientes de ajo
-Sal
-Tomate Frito
-Colorante alimentario
-Limón
-Aceite de Oliva
-Pimienta negra
PREPARACION:
Lo primero que hacemos es cortar nuestros pimientos y el ajo laminarlo. Hecho esto, colocamos una sartén en el fuego, le ponemos bastante aceite de oliva y freímos nuestros pimientos procurando que no se quemen.
Cuando estén listos, les colocamos sal al gusto y los retiramos.
En el mismo aceite de los pimientos ponemos el pollo para dorarlo un poco y que se quede con el sabor, lo echamos a una paellera cuando esté.
En ese mismo aceite, ponemos el calamar, chirlas (previamente metidas en agua con sal y un pelín de vinagre para quitarles la posible tierra) y los mejillones ya limpitos.
Pasado unos minutos que las chirlas y mejillones estén abiertos, retiramos el exceso de conchas, osea quitamos el que no tenga bicho y lo echamos a la paellera.
Luego, colocamos un poquito de aceite en la sartén y una vez caliente, colocamos las gambas y las salteamos. Cuando estén listas, las echamos en la paellera.
Bien, ahora echamos el arroz, que sería un vaso para 2 personas, más o menos y la medida de agua es el doble más uno.
Ponemos la paellera al fuego y cuando rompa a hervir corregimos de sal, ponemos un poco de colorante y pimienta negra molida.
Lo vamos a dejar 10 minutos a fuego fuerte y 10 minutos a fuego bajo. Una vez han pasado los primeros 10 minutos, ponemos las cigalas.
Y ya tendríamos lista la superpaella!!
Mirar el vídeo que no tiene desperdicio xD
Un saludo de vuestro amigo el pirata!
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