PAELLA

Hola qué tal? Cuando era más pequeño nos juntábamos en familia todos los domingos y siempre comíamos una buena paella que estaba preparando mi padre o mi abuela. Es una buena tradición porque es un plato muy muy rico e ideal para comer con la familia o con los amigos. Por eso he decidido compartir contigo una de mis recetas de paella. Hoy te presento paella con pollo, mejillones, calamares y verdu ...

PAELLA DE ALITAS DE POLLO Y COSTILLA DE CERDO Cuando la vida te presente razones para llorar, demuéstrale que tienes mil y una razones para reír. INGREDIENTES arroz 100 gr x 4 = 400 gr. judias verdes 100 gr. pimiento verde ...

La Cocina De Juani Paella mixta Ingredientes: 500 gr. de arroz 400 gr. de pavo 500 gr. de mejillones 12 langostinos 1 zanahoria 2 pimientos verdes 4 tomates maduros 4 dientes de ajo perejil pimienta pimentón azafrán media copa de brandy 1 cubito de caldo concentrado aceite de oliva sal Preparación: Cortamos el pavo deshuesado a trocitos pequeños, quitando grasa y nervios. Picamos los pimientos y l ...

.Si bien la paella es uno de esos platos que existen muchas variedades y formas de hacerla, la que hoy comparto con ustedes, es la versión que disfrutamos gracias a la receta de Juana que me dio una lección muy práctica y la paella salió espectacular. Para esta paella he utilizado una paellera de 60 centímetros de diámetro. Ingredientes para una paella para 10 a 12 personas aproximadamente. Arroz  ...

Esta semana Lola nos trae su famosa receta de paella de verduras. Según dice, todo aquel que la prueba quiere repetir. Para los más puritanos de la paella, deberíamos llamarlo arroz con verduras pero la receta es más fácil de identificar de esta manera. Ingredientes para 4 personas 300 gr de arroz (yo uso bomba) 1 cebolla o cebolleta 1 pimiento rojo 3 tomates maduros 300g champiñones 4 alcachofa ...

Una rica Paella de alcachofas y costillas de cerdo para disfrutar y alegrarnos el alma. La paella tiene tantas variedades que no se acaban nunca de descubrir, es algo como la pasta italiana. Ingredientes 250 g de arroz (bomba) 750 g de costillas de cerdo 1 litro de caldo de pollo (casero o de pastilla) 150 g de guisantes cocidos 250 g de tomate triturado (de lata o tomates maduros) 4 alcachofas ...

La paella de carne es  una alternativa para las personas que no son amantes del pescado, me sucedió hace tiempo en Italia, que organizando una cena a base de mi paella de mariscos para 20 personas  en el restaurante de un amigo, el cliente advirtió que a algunos comensales no les gustaba el pescado, entonces propuse realizar también una paella de carne y en éste modo hacerlos felices a todos. Ing ...

¡¡ Y de Galicia a Valencia !! Y aunque parezca mentira, así era mi vida. Durante años, viajando continuamente por casi toda la geografia española. Tambien en Valencia había una delegación de la empresa en la que trabajé durante 31 años, y raro era el mes que no tenía que visitar la Comunidad Valenciana. Disfruté por lo tanto de sus ricas y genuinas paellas, descubriendo un ingrediente que so ...

Receta de la Paella de pollo y marisco, o Paella mixta, como también se la conoce. Los puristas de la paella abominan de este tipo de elaboraciones, que suelen llamar “arroz con cosas” y, en efecto, así es. La auténtica Paella valenciana, lugar donde nació este plato, es algo bien distinto a como la conocemos habitualmente.  En todo caso, y de entre las recetas que llamamos “pael ...

La Cocina De Juani Paella marinera Ingredientes: 1 kg. de mejillones de roca 500 gr. de gamba roja 1 sepia fresca 1 calamar 1 kg. de arroz (proporcionado por Ricentum) 8 dientes de ajo 2 cebollas 2 pimientos verdes 4 tomates maduros perejil pimienta azafrán 1 vaso de vino blanco aceite de oliva sal Preparación: En una olla grande, abrimos los mejillones al vapor y los apartamos, guardando el caldo ...