La Pasta Risottata Idea guardada 2 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Pan di mele / Pan de manzanas

En Español más abajo

Buona Pasqua a tutti voi!

Quando voi leggerete io staró lavorando...

Una Pasqua senza pranzo,senza cena,senza uova e senza poter cucinare nulla,ma lavorando nei miei due posti di lavoro dalle dieci alle dieci non-stop e mangiandomi un insalata nel retrobottega.... 

Pazienza...quest anno va cosí...

E allora son qui la sera (ormai notte) della vigilia a preparare questo post,cosí domani controllo velocemente e pubblico.

Una ricetta addocchiata sul blog di Monica e che vi faccio conoscere perché é un dolce molto,molto buono. 

A me ricorda un po" il "mataloc";un dolce che che preparava una pasticceria del mio paese e quindi il primo  morso é stato un piacevolissimo viaggio nel tempo e nello spazio.



Pan di mele

500 gr di farina



25 gr di lievito di birra



3 mele



3 cucchiai di miele



3 cucchiai di zucchero



80 gr di uvetta



2 cucchiaini di cannella



5 cucchiai di olio di semi



250 ml di acqua tiepida



un pizzico di sale

succo di limone













Tagliate a dadini le mele e spruzzarle con succo di limone.



Mettere a bagno l"uvetta.

Fare la fontana con la farina con un pizzico di sale e nel buco centrale versare lo zucchero, il miele e la cannella.

Aggiungere l"uvetta strizzata,l"olio e il lievito di birra sciolto in poca acqua tiepida (usare una parte dei 250ml).






Con una mano iniziare ad impastare e con l"altra versare mano mano l"acqua. Mescolate velocemente il tutto e iniziate a lavorarlo.



Quando sarà leggermente amalgamato unire le mele e lavorare il composto per circa cinque minuti.



Farne una palla e riporlo in un luogo tiepido per farlo raddoppiare di volume.(un"ora e mezza circa)






Una volta lievitato,lavorarlo leggermente e metterlo in una teglia rivestita di carta forno.Farlo lievitare per altri trenta minuti.

 



Preriscaldare il forno a 200 gradi.



Mettere il pan di mele nel forno a cuocere per circa trenta minuti.



prima di tirarlo fuori spolverate la superficie del pane con dello zucchero semolato e mettetelo cinque minuti sotto il grill.



Pan di mele / Pan de manzanas

Felices Pascuas a todos!
Cuando me leeréis yo estaré trabajando  ...
Una Pascua sin el almuerzo, ni la cena , ni huevos de chocolate, y sin poder cocinar ninguna cosa, pero trabajando en mis dos trabajos de diez a diez sin pausa y comiéndome una ensalada en la parte trasera de la tienda ....
Paciencia ... este año va así ...
Así que estoy aquí en la noche de víspera para preparar este post, para poder solo controlarlo mañana rápidamente publicarlo.
Una receta encontrada en el blog de Monica y usted sabe lo que os enseño porque es un dulce muy,muy rico.
A mi me recuerda un poco el ""Mataloc", un dulce que se compraba en una pastelería de mi pueblo,así que el  primer bocado ha sido un agradable viaje por el tiempo y el espacio.


Pan de manzanas




500 gramos de harina 

25 gramos de levadura de panadería 

3 manzanas 

3 cucharadas de miel 

3 cucharadas de azúcar 

80 gramos de uvas pasas 

2 cucharaditas de canela 

5 cucharadas de aceite vegetal 

250 mililitros de agua tibia 

una pizca de sal 

jugo de limón




Cortar las manzanas en cubitos y rociar con el jugo de limón.Remojar las pasas.Hacer la fuente con la harina con una pizca de sal y verter en el centro el azúcar, la miel y la canela.Añadir las pasas escurridas, el aceite y la levadura disuelta en poca agua tibia (use una parte de los 250 mililitros).



Con una mano comenzar a amasar  y con la otra verter el agua poco a poco. Revolver rápidamente y amasar un poco.Cuando esté bien mezclado añadir las manzanas y trabajar la mezcla durante unos cinco minutos.Hacer una bola y colocarla en un lugar cálido hasta que doble su volumen. (Una hora y media más o menos)



Pasado este tiempo volver a amasar ligeramente y colocar en un molde redondo forrado con papel de horno.Dejarlo reposar durante otros treinta minutos.
 Precaliente el horno a 200 grados.Colocar el pan de manzana en el horno y cocinar durante unos treinta minutos.Espolvorearlo con azúcar granulada y cocinar cinco minutos bajo el grill.




Fuente: este post proviene de La Pasta Risottata, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Arroces Pescados y Mariscos Recetas ...

Riso sporco con polipo ed accessori (Cucina di Maiorca – Baleari – Spagna)

Il riso sporco con polipo (arròs brut amb pop in catalano) è una ricetta tipica di Maiorca, anche se è di uso comune nel resto delle isole Pitiusas e la costa di Valencia. Non ha nulla a che vedere con il piatto tipico della cucina cajun di New Orleans, solo che i due risi si chiamano “sporco” a causa del colore della presentazione. Oggi prepareremo un riso sporco con polipo in stile p ...

Recetas Sopas Cremas y Cocidos ...

Ribollita (Cocina italiana – Florencia – Da Burde)

Il meglio assolutamente, in questa stagione una bella Ribollita, mangiata abondandemente “Da Burde” a Firenze in Italia per ben otto mesi, il posto mítico dei mititici. Sucesse durante lo “startup” di “Socks & Accessories Benetton” a Firenze nel quale ho partecipato. Gli aromi e la forza che riesce ad infondere il cavolo nero fanno di questo piatto una delizia. ...

recetas de primeros antipasto aperitivos ...

Caprese nel bicchiere

En español más abajo Che stanchezza...che caldo..che caldo..che stanchezza....movimenti da bradipo e cervello in pappa. So che faccio invidia a la maggior parte dei miei connazionali che quest"anno non hannno neppure visto l"estate,ma giuro che Lanzarote col sole a potenza massimo e zero vento (settembre e parte di ottobre sono forse gli unici mesi senza vento)é invivibile e se poi si d ...

recetas de primeros arroz curry ...

Riso con pollo al latte di cocco, zenzero e curry

En español más abajo Riso con pollo al latte di cocco,zenzero e curry;un riso globale,un incontro tra i Caraibi e il Giappone. MTChallenge di settembre;protagonista:il riso. Sembra facile e probabilmente lo puó essere per chi puó spaziare tra esotici ingredienti;facile per chi "basta spremersi le meningi",uscire e andare alla ricerca del o degli ingredienti studiati,pensati,desiderati. I ...

Cocco Coco Curcuma ...

Lenticchie al latte di cocco

En español màs abajo Questa volta vi lascio una ricetta di lenticchie che mi è piaciuta moltissimo;un po diversa dalle solite lenticchie stufate; perfetta per stupire durante queste feste. Provatela e ditemi. Trovata nel blog La Cuisine de Bernard. Lenticchie al latte di cocco 500gr di lenticchie 4 pomodori 1 cipolla 1 o 2 denti di aglio olio e.v.o. 400 ml di latte di cocco 2 cucchiaio di curcu ...

general biscotti farina ...

Ciambelline all'olio e vino bianco al profumo di cannella

En español más abajo Un"altra ricetta di biscotti facili che avevo in archivio e che avevo trovato qui . Sono dei biscotti non troppo dolci,senza burro e perfetti da inzuppare nel caffelatte, o nel té, a colazione. Con questa dose ho cotto una teglia da forno. Ciambelline all"olio e vino bianco profumate alla cannella 300 g di farina 50 gr di zucchero semolato e un po" di zucch ...

general postre sarah

LA TORTA DELLA NONNA

La torta della nonna è un delicato dolce típicamente ligure, ma diffuso anche in Toscana, composto da un involucro di pasta frolla ricoperto di pinoli e zucchero al velo che nasconde un ripieno di golosa crema pasticcera.Per realizzare la torta della nonna, dovrete preparare due dischi di pasta frolla con i quali foderare i ricopreire una tortierache riempirete con della crema pasticcera. INGRED ...

Docli Dulces Manzanas ...

Torta di Mele di M.Braito - Tarta de Manzanas de M. Braito

En español màs abajo Giornata uggiosa. ...ed è subito tristezza, Cosa cè di meglio per riprendere il buonumore del profumo che emana una torta di mele nel forno? Questa è una ricetta collaudatissima. Tutti coloro che partecipavamo a un allora famoso (oggi chiuso) forum di cucina abbiamo provato almeno una volta a fare questa fantastica torta di mele. Di Marina Braito. Una ricetta che custodiamo ...

Fegatini di pollo Gravy Higados de pollo ...

Pollo ripieno di fegatini e mele con gravy al kirsch - Pollo relleno de higados con gravy al kirsch

En español más abajo Siamo delle foodblogger,ma delle vere foodblogger?? Vogliamo tirarcela? Allora dobbiamo essere in grado di disossare un pollo!! Questo é quanto ha deciso Patty,vincitrice del MTC del mese di settembre....mannaggia a te... Quindi il tema del mese di ottobre é il pollo ripieno disossato. Ovviamente nulla vi vieta di farvelo preparare dal macellaio,ma non sarete foodblogger fighe ...

Dolci Primi Piatti Dulces ...

Pizza Margherita

En español más abajo Cosa cé di piú italiano della Pizza??? Ok...la pasta..ahaha Questi sono i due piatti grazie ai quali siamo conosciutissimi in tutto il mondo,ma mi fa incavolare come una bisciaquando sento dire che la nostra cucina é solo quello:pasta e pizza... Non sanno cosa si perdono!!! La ricetta di questa pizza lho trovata in un sitio molto interessante: qui. Molto,molto buona!!! Pi ...