comunidades

Pan integral con cúrcuma y especias

pan-integral-con-especias


Receta
Pan Integral con Cúrcuma y Especias
Autor
Claudia Paolini
Raciones
8-10
Tiempo
55 minutos (aprox.)
Ingredientes
250gr de Harina de fuerza

125gr de harina integral

125gr de Harina de centeno

360ml de Leche de avena

20ml de Aceite de oliva

7mg de Azúcar

7mg de Sal

1 cucharadita de Cúrcuma

1 cucharada sopera de Jengibre molido

1 cucharadita de Nuez moscada

1 cucharadita de Comino

15mg de Levadura fresca
Hola! ¿Qué tal si preparamos un rico pan con cúrcuma y otras especias? Claudia Paolini, en esta receta nos indica cómo hacerlo. Seguro que queda de escándalo y el olorcito que se queda en la casa al prepararlo mmm…

Pues si os animáis y decidís hacerlo, seguid leyendo y descubrid cómo. Ya veréis que fácil!

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol la levadura, la leche de avena y el aceite. Programamos velocidad 3, 35º, 2 minutos.

2. Agregamos las harinas, el azúcar, la sal y las especias. Programamos pastry P1. Al finalizar el amasado, dejamos que la masa leve dentro del robot. Para esta función, se programará automáticamente a 30º durante 40 minutos.

3. Cuando acabe el tiempo de levado, sacamos la masa, la amasamos un poquito y la ponemos en un molde de pan. Dejamos en un sitio cálido, cubierto con un paño, durante 1 hora para que vuelva a subir un poco y cuando esté lista, cocinamos en el horno a 180º durante una hora aprox.

.

Fuente: este post proviene de Recetas Cuisine Companion, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta Arroz con Secreto de Cerdo Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo Ingredientes 1 filete de Secreto de cerdo 1/2 Cebolla 1 Pimiento verde italiano pequeño 1 Tomate rallado 1 cucharadita de pulp ...

Receta New York Cheese Cake Autor RecetasCuisine Raciones 8-10 Tiempo Ingredientes Para la base 125gr de Harina 50gr de Azúcar Unas gotas de esencia de vainilla Ralladura de 1/2 limón 1 yema de Huevo ...

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos y Tartas Cuisine Companion Moulinex ...

Receta Bizcocho de Remolacha y Harina de Algarroba (sin Gluten) Autor Claudia Paolini Raciones 8-10 Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 80gr de Harina de arroz integral 50gr de Harina de algarroba 30gr de Almendra molida 60gr de Azúcar moreno 80gr de Remolacha cocida 1 cucharadita de Canela Nuez moscada 1 cucharadita de Jengibre molido 2 Plátanos maduros 50gr de Aceite de girasol ½ bolsita de ...

Aperitivos y Entrantes Cuisine Companion Masas ...

Receta Pan de Queso y Jamón Autor Claudia Paolini Raciones 8-10 Tiempo 35 minutos aprox. (más levado) Ingredientes 10gr de Levadura fresca 20cl de Nata de soja 350gr de Harina de fuerza 50gr de Mantequilla a temperatura ambiente 180gr de Queso comptè rallado 100gr de Jamón 1 cucharadita de Sal Hola! Hoy compartimos con vosotros un pan de jamón y queso que nos enseña a preparar Claudia Paolini. Sus ...

Cuisine Companion Masas Moulinex ...

Receta Pan de Molde Integral Autor Claudia Paolini Raciones Tiempo 10 minutos aprox. (más fermentación y horneado) Ingredientes 20gr de Levadura fresca 50gr de Agua 1 cucharada sopera de Azúcar 190gr de Leche 1 cucharada sopera de Mantequilla 1 cucharadita de Sal 200gr de Harina de fuerza 280gr de Harina integral Hola! Si sois de los que os mola lo de hacer pan en casa, hoy os animamos a poneros ...

Cuisine Companion Moulinex Panes ...

Receta Pan de Harinas Integrales y Semillas Autor Claudia Paolini Raciones 8-10 Tiempo 50 minutos aprox. (más fermentación) Ingredientes 250gr de Harina de fuerza 125gr de Harina de trigo integral 125gr de Harina de espelta integral 50gr de Semillas 320ml de Agua 20ml de Aceite de oliva 10gr de Sal 20gr de Levadura fresca Hola! Con esta receta que presentamos hoy de Claudia Paolini, podréis hacer ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Receta Pochas de Navarra con Chorizo Autor Claudia Paolini Raciones 6-8 Tiempo 55 minutos (aprox.) Ingredientes 1Kg de Pochas navarras 1 Zanahoria 1 cabeza de Ajos sin pelar 1 Pimiento verde 1 Puerro 1 Cebolla 2 Tomates 1 Pimiento rojo 500ml de Agua 1 cucharadita de Sal 1/2 cucharadita de Pimentón picante 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva 100gr de Chorizo en rodajas Hola! Os traemos gentilez ...

Aperitivos y Entrantes Cuisine Companion Moulinex ...

Receta Sopa Thai de Calabaza con Curry y Leche de Coco Autor Claudia Paolini Raciones 6-8 Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 700gr de Calabaza cortada y pelada 100gr de Cebolla 2 dientes de Ajo 400gr de Leche de coco 300ml de Agua o caldo 2 cucharadas soperas de Aceite de coco 2 cucharaditas de Curry o cúrcuma 1 cucharadita de Jengibre rallado o en polvo 1 pizca de Pimienta 1 cucharadita de S ...

Cuisine Companion Moulinex Postres ...

Receta Dulce de Leche Autor Claudia Paolini Raciones 8-10 Tiempo 70 minutos (aprox.) Ingredientes 1L de Leche fresca 200ml de Nata para montar 120gr de Azúcar moreno 130gr de Azúcar glass 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 gota de Vainilla Hola! Hoy os dejamos una receta de dulce de leche de Claudia Paolini. Este dulce sirve para cubrir bizcochos, rellenar pasteles, acompañar creps, frutas, h ...

Cuisine Companion Moulinex Postres ...

Receta Creps con Dulce de Leche Autor Claudia Paolini Raciones 8-10 Tiempo 10 minutos (aprox.) Ingredientes 1 taza de Leche 2 cucharadas soperas de Mantequilla 2 Huevos 60gr de Harina ½ cucharadita de Sal 1 cucharadita de Levadura química (tipo Royal) Dulce de leche Hola! No hace falta decir que estos creps de dulce de leche tienen que estar deliciosos, porque ya se ve la pinta… Según estoy ...

Cuisine Companion Moulinex Postres ...

Receta Buñuelos de Boniato Autor Claudia Paolini Raciones 8-10 Tiempo 35 minutos (aprox.) Fermentación: 40 minutos Ingredientes 250gr de Boniato 125gr de Harina de repostería 5gr de Levadura seca de panadería 2 cucharadas soperas de Azúcar 1/2 cucharadita de Canela 700ml de Agua 500ml de Aceite de oliva para freír Hola! Claudia Paolini comparte con nosotros esta receta de buñuelos de boniato, es u ...

Aperitivos y Entrantes Bizcochos y Tartas Cuisine Companion ...

Receta Tarta de Calabaza y Queso de Cabra con Masa de Harina Integral Autor Claudia Paolini Raciones 8-10 Tiempo 60 minutos (aprox.) Ingredientes 1 taza de Harina integral 1 taza de Harina de Trigo ¼ de taza de Aceite de oliva ¾ de taza de Agua caliente 1 cucharada sopera de Orégano 1 cucharadita de Sal 800gr de Calabaza 1 Cebolla 250gr de Queso fresco tipo mató 200gr de Queso de cabra rallado 1 t ...