Paninis caseros de fuet y chorizo con huevos de codorniz | Pan pizza sin lactosa

He visto muchas veces los famosos paninis o pan pizza en el supermercado y nunca me ha dado por comprarlos. En general los productos industriales me echan mucho para atrás con tantas grasas trans, aceite de palma, aditivos, etc. Por eso quería hacer estos paninis caseros o pan pizza sin lactosa de fuet y chorizo con huevos de codorniz, que además de ser más sanos, puedo tunearlos a mi gusto

Panini casero o pan pizza de fuet y chorizo con huevos de codorniz sin lactosa


En realidad los originales panini o panino italianos son bocadillos rellenos de salami, mortadela, queso, etc. presionados en una parrilla, para que queden tostaditos. Pero el término panini se ha popularizado en todo el mundo, y aquí en España los paninis son una especie de pizza en pan, con tomate, queso y todo lo que quieras echarle (al igual que una pizza)… jamón york, bacon, atún, champiñones, peperoni, chorizo, cebolla, pimientos… se hornean y quedan como una pizza en pan crujiente. Por eso los llamamos paninis o pan pizza.

Panini casero o pan pizza de fuet y chorizo con huevos de codorniz sin lactosa


Hacer paninis caseros es súper fácil y rápido. Mucho más fácil y rápido que hacer una masa de pizza casera. Además es de ese tipo de recetas que molan por ser cocina de aprovechamiento. Si te sobra pan del día anterior, abres la nevera y le echas un vistazo a ver qué hay, los horneas y ya tienes tus paninis caseros súper ricos. Eso sí, para hacer paninis sin lactosa debemos usar queso sin lactosa (mozzarella, gouda, emmental o el que encontréis en el supermercado que sea sin lactosa) y los demás ingredientes que le pongamos igual, no olvidéis de leer las etiquetas para ver los alérgenos.

Panini casero o pan pizza de fuet y chorizo con huevos de codorniz sin lactosa


Como os he dicho podemos hacer los paninis caseros sin lactosa de lo que más nos guste. Pero yo os aconsejo que probéis estos paninis de fuet y chorizo con huevos de codorniz. Con media barra de pan he hecho dos paninis, uno de fuet con huevos de codorniz (el fuet para el que no lo conozcáis es un tipo de embutido curado típico de Cataluña, parecido al salchichón o al salami, hecha a base de carne de cerdo, ajo y pimienta) y otro de chorizo o longaniza picante con huevos de codorniz. Ambos impresionantemente buenos. El fuet se presenta en un tripa larga y delgada, así que lo vamos a cortar en taquitos pequeños. Y el salchichón lo vamos a lonchear en finas rodajitas (aunque yo el que uso ya viene loncheado).

Panini casero o pan pizza de fuet y chorizo con huevos de codorniz sin lactosa


También es importante que miréis bien la etiqueta del fuet, chorizo, longaniza (o el embutido que vayamos a usar en nuestros paninis caseros), porque la mayoría de ellos lleva lactosa como aditivo. Por eso yo uso los embutidos artesanos de la marca Can Duran, de su gama Exentis, que son sin lactosa, sin proteínas de leche, sin gluten, sin colorantes, sin soja y sin sulfitos. Totalmente naturales y artesanos. ¡Y están buenísimos!

Panini casero o pan pizza de fuet y chorizo con huevos de codorniz sin lactosa


Así que ya sabéis, si queréis una cena o una comida rápida, pero no por ello menos saludable, estos paninis caseros o pan pizza sin lactosa con fuet, chorizo y huevos de codorniz son la solución perfecta. Con embutidos artesanos y naturales, y con un sabor impresionante. Como si nos hiciéramos una pizza pero en una barra de pan al horno.



Aquí os dejo la video receta de los paninis caseros o pan pizza sin lactosa de fuet, chorizo y huevos de codorniz, y la receta paso a paso en versión imprimible. ¡Espero vuestros comentarios!


Paninis de fuet y chorizo con huevos de codorniz

2017-03-02 21:52:37

Raciones 2

Una original y crujiente pizza en barra de pan, con fuet, chorizo y huevos de codorniz.



Escribe tu opinión

Guardar receta

Imprimir

Tiempo de preparación

5 min

Tiempo de cocinado

20 min

Tiempo total

25 min

Tiempo de preparación

5 min

Tiempo de cocinado

20 min

Tiempo total

25 min

Ingredientes

- 1/2 barra de pan (puede ser del día anterior)

- 120 gr. de salsa de tomate

- 80 gr. de queso rallado sin lactosa

- Fuet, salami o salchichón

- Chorizo, peperoni o longaniza picante.

- 4 huevos de codorniz

- Orégano

- Pimienta negra molida

- Sal

Receta

1. Cortamos en dos mitades la media barra de pan (aunque podemos hacer paninis más o menos largos, según nos apetezca) y las ponemos en una bandeja de horno con papel de hornear.

2. En cada rebanada de pan extendemos una base de salsa de tomate y queso rallado.

3. Picamos el fuet en cubitos y laminamos el chorizo en rodajitas finas (si no viene ya laminado), y lo añadimos sobre el queso, dejando dos hendiduras (o huecos) en cada trozo de pan donde añadiremos los huevos de codorniz.

4. Añadimos un poco de sal sobre los huevos de codorniz y pimienta negra y orégano sobre todo el panini.

5. Los introducimos en el horno precalentado a 180ºC entre 15 o 20 min. o hasta que el queso esté doradito (depende de cada horno).

Notas

Yo he hecho un panini de chorizo y otro de fuet, pero podéis mezclarlos, o incluso usar otros ingredientes como bacon, atún, champiñones, cebolla, pimientos, etc.

By Orielos Kichen

Orielo's Kitchen. Recetas sin lactosa. http://www.recetassinlactosa.com/

Wordpress Recipe Plugin by Recipe Card

.

Fuente: este post proviene de Orielos Kitchen. Recetas sin lactosa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

primeros platos recetas con pan recetas de pizza ...

Paninis Caseros de Jamón y Queso Los Paninis Caseros de Jamón y Queso o Bocapizza son como unas pizzas preparadas con pan. Puedes usar cualquier tipo de pan: tipo chapata, mollete, baguette...y echarle los ingredientes como si de una pizza de tratara, así que puedes echar rienda suelta a tu imaginación. Muchas veces cuando me toca hacer la cena y estoy muy cansada, preparo este plato para no entr ...

Sin categoría aprovechamiento económico ...

Para 6 unidades Tiempo de preparación: 10 minutos Los paninis caseros son unas barritas de pan que puedes rellenar con lo que prefieras. Si quieres aprovechar el pan duro que te ha quedado del día anterior, podrás preparar estas pizzas con base de pan o paninis. La ventaja es que se preparan en poco tiempo y el resultado es siempre buenísimo. Es un plato que a los niños les encanta y en el que pu ...

tapas y snacks platos principales recetas ...

Hola a todos! pasen y pónganse cómodos que la receta de hoy es un clásico infalible en la vida de cualquier ser humano. Estoy hablando de los paninis, ni más ni menos, los clásicos sandwiches que siempre están ahí para salvarnos una comida rápida. Hoy les voy a compartir la receta clásica y algunas alternativas para hacerlos en casa. El panini es un sándwich típico de Italia que se prepara con pa ...

cocina mis trabajos

Sábado, 5 de mayo de 2018 Unos Paninis caseros!!! Un panini es una pizza  que como base utiliza pan Los paninis son cenas ideales para las vísperas de fiesta… para los días festivos… totalmente recomendable para hacer… para  compartir una merienda-cena agradable y casera con los amigos!!! En ellos podemos poner los ingredientes al gusto de cada uno de los comensales Está permit ...

recetas de segundos bacon panini ...

En los puestos callejeros, así como en las tiendas de alimentación, de Italia además de pizzas podéis probar las focaccias o los paninis. Están deliciosos y es una forma de comer barato. Nosotros probamos estos tres alimentos en casi todas las ciudades y la verdad es que nos encantaron sobre todo en Siena. Ingredientes: - 2 rebanadas de pan. - 4 lonchas de bacon. - Ques ...

CENA MERIENDA MERIENDA / CENA ...

IMPRESIONANTES, pero así en MAYÚSCULA, es cómo están estos paninis!!! Y más fáciles,... imposible. Ingredientes: Pan (puede ser del día anterior) Tomate frito Champiñón laminado Jamón serrano en taquitos Queso havarti Queso mozzarella para pizza Orégano Aceite y ajo (para hacer el champiñón) Preparación: Lavamos el champiñón laminado y rehogamos en una sartén con un poco de aceite y ajo. Mientras ...

niÑos pan panini ...

PANINIS CASEROS Esta receta esta pensada para dos cosas, una para hacerla con los peques de la casa y pasar un rato agradable con ellos. Y segunda para aprovechar el pan que se nos queda duro del dia anterior. Con estas dos cosas tenemos una cena muy buena y disfrutamos de la compañia de los mas pequeños. Aprovechar ahora que vienen fiestas de semana santa y pascua para tener ratos con ellos, os l ...

Huevos Legumbres habas con champiñones ...

Y jamón serrano y chorizo para más sabor Hacía tiempo que no comía este producto, así que me arranqué con unas Habas con champiñones y huevos de codorniz a las que añadí un buen chorizo de guisar, con toque ahumado, y un jamón serrano que le sumaron de manera importante. Es un plato que igual se puede comer con cuchara que con tenedor puesto que lleva un caldo grueso que invita a mojar pan. Yo lo ...

Como estábamos vagos la mujer y yo para complicarnos la vida en la cocina y además teníamos media barra de pan del día anterior y unas morcillas y unos chorizos en el frigorífico, se nos ocurrió preparar unos paninis de morcilla y chorizo untando el pan con mayonesa de aguacate ajo, dándoles un ligero tostado en el horno. Receta para preparar mayonesa de aguacate y ajo: https://jorbasmar.blogsp ...

Aperitius - Aperitivos Nadal - Navidad Recetas para celebraciones ...

Mini cocas con chorizo riojano y huevos de codorniz escalfados Este aperitivo de mini cocas de chorizo riojano y huevos de codorniz escalfados está increíble de rico, lo preparas en un periquete y quedas como una cocinera la mar de experta, ¡me encanta! Yo las he preparado con un chorizo maravilloso que me traje de mi viaje a Logroño este pasado puente de la Purísima, divino de la muerte, pero s ...