Panna cotta de queso y frutos rojos ,historia:
Hoy os he preparado una panna cotta con queso crema, lo que todavía le otorga más cremosidad de lo normal, y le he puesto encima una mermelada deliciosa de frutos rojos, que como contraste le va perfecta. Panna cotta significa literalmente nata (crema de leche) cocida. Es un postre elaborado a partir de leche, nata (crema de leche), azúcar y gelatina y queda algo parecido a un flan, pero con una textura ligeramente más cremosa. Es un dulce sencillo que se prepara en poco más de media hora y con el que podéis deleitar a los invitados que tengáis en una celebración.
Ingredientes
Mermelada de frutos rojos
500 ml de leche
500 ml de nata (crema de leche) para montar (crema para batir)
4 cucharadas soperas de azúcar glas
1 sobre de gelatina neutra en polvo
250 g de queso crema
Frambuesas
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este