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Panna cotta de queso y frutos rojos

Panna cotta de queso y frutos rojos

Panna cotta de queso y frutos rojos ,historia:


Hoy os he preparado una panna cotta con queso crema, lo que todavía le otorga más cremosidad de lo normal, y le he puesto encima una mermelada deliciosa de frutos rojos, que como contraste le va perfecta. Panna cotta significa literalmente nata (crema de leche) cocida. Es un postre elaborado a partir de leche, nata (crema de leche), azúcar y gelatina y queda algo parecido a un flan, pero con una textura ligeramente más cremosa. Es un dulce sencillo que se prepara en poco más de media hora y con el que podéis deleitar a los invitados que tengáis en una celebración.

Ingredientes



Mermelada de frutos rojos

500 ml de leche

500 ml de nata (crema de leche) para montar (crema para batir)

4 cucharadas soperas de azúcar glas

1 sobre de gelatina neutra en polvo

250 g de queso crema

Frambuesas

Vídeo paso a paso:




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Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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