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Pasta frijoles con atun y cebolletas/ Pasta fagioli con tonno e cipollotto


La pasta con atún y frijoles es un primer plato delicioso, sencillo y rápido de preparar. Es la receta clásica para tener siempre a mano y que podría ser útil en cualquier momento. De hecho, es perfecto para prepararlo incluso con anticipación, guardarlo en recipientes herméticos y disfrutarlo en cualquier ocasión, es ideal para llevarlo como comida para llevar, perfecto para quienes tienen poco tiempo para quedarse en la cocina y no quieren renunciar a un buen plato de pasta. Veamos juntos cómo preparar esta receta

INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS:

270 de pasta  penne rigate (90 gr por persona)

1 cebolleta/ cipollotto

1 diente de ajo

1 lata de FRIJOLES BORLOTTi cocidos (400 gr)

2 latas de ATÚN EN ACEITE escurrido (80 gr cada una)

1/2 cucharadita de picante molido o guindilla fresca picada

Sal y pimienta al gusto

1 cucharon de agua de cocción 

Aceite de oliva extra virgen 

hojita de albahaca para adornar
PREPARACION:

1. En primer lugar poner en una olla abundante agua a que herva y con unos granitos de sal para la pasta

2. mientras tanto cortamos la cebolleta/cipollotto y reservamos

3.en la sarten verter un chorrito de aceite de oliva extra virgen y añadimos un diente de ajo y lo dejamos un momento para que aromatice el aceite, después lo retiramos

4.añadimos los frijoles y añadimos el atún escurrido (puede ser al natural o en aceite) y mezclamos

5. Añadir picante molido o guindilla fresca picada, sal y pimienta al gusto

6. Añadir la cebolleta cortada y la dejamos cocinar por un minuto (solo para que caliente un poco)

7. regresamos a la olla con agua y seguimos las indicaciones para cocinar la pasta, un minuto antes de que la pasta este cocida (al dente) la añadimos al sarten junto con un cucharon de agua de cocción (para que nuestra salsa no quede reseca sino cremosa), mezclamos bien y servimos y le ponemos un chorrito de aceite de oliva y de adorno unas hojitas de albahaca y listo nuestro plato è pronto 

Te dejo el video para mas detalles e invitarte a que te unas en en canal de youtube: te espero 



Y recuerda si tenéis alguna duda para preparar esta receta me lo podéis decir en los comentarios y os contestaré lo más rápido posible, y si te animas a prepararlas envíame fotos y asi las comparto en mi blog y si te ha gustado la receta compártela con tus amig@s en tus redes sociales y puedes seguirme en Facebooktwitter Instagram y Pinterest,   

Buon appetito ìì
Saludos Chele ìì

Fuente: este post proviene de Josefina en Italia, donde puedes consultar el contenido original.
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