Aquí estoy de nuevo con otra receta facilísima y resultona, un plato al que nadie podrá resistirse puesto que el ingrediente principal nos gusta a tod@s, pasta salteada con bacon ¿Os apetece? Además para que tenga un toque distinto al habitual añadiremos un punto dulce, higos a la plancha, os aseguro que el conjunto es absolutamente delicioso. Una combinación impresionante, probarla lo antes posible, no lo dudéis ni un instante porque está buena de verdad.
Con este tipo de preparaciones no hay excusas del tipo “no tengo tiempo”, en poco más de 15 minutos estará en la mesa lista para degustar. Mientras se cuece la pasta salteamos el bacon y hacemos los higos, no me diréis que esto es difícil, lo puede hacer cualquiera.
Para llegar a tiempo y que podáis servirla en la comida de mañana vamos a comenzar, pero antes os dejo 10 versiones de lasaña: vegana, de patata, de verduras sin pasta… ¡No os las podéis perder, hay una gran variedad y todas son exquisitas!
PASTA SALTEADA CON BACON E HIGOS A LA PLANCHA
INGREDIENTES (2 personas):
175g de pasta (al gusto)
200g de bacon ahumado
8 higos o brevas
100g de cebolla
50g de queso semicurado
4 cucharadas (soperas) de aceite de oliva
1 hoja de laurel
sal
PREPARACIÓN:
Cocer la pasta en agua con sal y la hoja de laurel siguiendo las instrucciones del paquete.
En el aceite caliente sofreír la cebolla picada en dados pequeños. Cuando comience a estar transparente añadir el bacon troceado, cocinar hasta que esté dorado. Retirar y reservar.
Pelar los higos, cortarlos a la mitad y hacerlos a la plancha (en la misma sartén que el bacon) un minuto aproximadamente por cada lado. A medida que estén hechos sacarlos.
Volcar el salteado de cebolla/bacon nuevamente en la sartén, agregar la pasta escurrida y cocinar todo junto unos 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Servir la pasta salteada, espolvorear con el queso semicurado rallado y colocar encima los higos a la plancha.
Hemos preparado un gran plato para cualquier día; súper rico, sencillo, rápido y con apenas esfuerzo ¡Animaros a prepararlo!
La pasta es uno de nuestros platos preferidos, en especial de los más pequeños, por eso la consumimos a menudo. Otro modo fantástico de prepararla nos lo ofrece Maryjose “Pasta con verduras y pollo a la oriental” ¡Para chuparse los dedos!
Termino por hoy con “Pasta al horno con salsa boloñesa”.
Que aproveche!!!
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