Pastel de cordero

INGREDIENTES 600 g de carne de cordero Especias Ras – al – Hanout (conjunto de especias que se pueden encontrar en nuestra web) 1 tomate fresco 1 manojo de espárragos trigueros Queso árabe Labneh 1 cebolla Unas setas 4 panecillos de hamburguesa con sésamo (se pueden adquirir o hacerlos uno mismo, receta en la web) … Seguir leyendo Hamburkebab de cordero → La entrada Hamburk ...

INGREDIENTES Pierna deshuesada Jamón serrano 2 huevos cocidos 1 vaso de vino de jerez Caldo de carne 1 zanahoria 1 cebolla 1 escalonia 2 ajos Tomillo Perejil Laurel Bacon Arroz Setas Aceite Sal Pimienta ELABORACIÓN DE PIERNA DE CORDERO RELLENA Cogemos la pierna deshuesada y la abrimos mas a los dos lados en forma de libro, la salpimentamos y le ponemos unas lonchas de jamón serrano y encima coloca ...

INGREDIENTES Paletilla de cordero con su costillar 2 patatas 1 cebolla 2 pimientos verdes 2 zanahorias 4 dientes de ajo 1 rebanada de pan Harina 1 vaso de vino blanco Agua Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta 1 hoja de laurel Unas ramas de tomillo Pimentón Perejil ELABORACIÓN DE CALDERETA DE CORDERO Pon un poco de aceite a calentar, agrega la rebanada de pan y fríela. Trocea la carne (previam ...

Ragú de cordero o guiso de cordero. El ragú es un guiso de origen francés que consiste en estofar los trozos de carne en sus propios jugos junto con una salsa. Un plato tradicional francés muy parecido a nuestro guiso de carne. En esta ocasión es un ragú de cordero, un guiso muy bueno y con mucho sabor, acompañado de una patatas fritas. También se puede acompañar con verduras, setas... ...

Hola a tod@s!! Lo primero perdonad por tardar tanto en subir un nuevo post, si me descuido casi dejo pasar un mes... y lo segundo Feliz Año a todos! A ver si nos trae este 2015 muchas recetas nuevas y ricas. Hoy os propongo una caldereta de cordero, muy sencilla. Apuntad!! INGREDIENTES: 1kg de cordero. (cuello, faldeta y pierna). Cebolla. Ajo. Vino Blanco. Comino. Tomillo. Pimienta Sal. Pimentón ...

INGREDIENTES 750 grs de carne de cordero troceada (puede ser de pierna, paletilla o carne con hueso, que a mi me parece más sabrosa para este guiso) La misma cantidad de patatas 2 hojas de laurel Media cabeza de ajos 1 cebolla mediana 1 zanahoria 4 cucharadas de sasla de tomate triturado (o un tomate maduro pelado y triturado) 1 vaso de vino blanco de guiso Aceite de oliva virgen extra Pimienta e ...

Si lo tuyo es la carne, no pierdas detalle de la siguiente receta porque te va a gustar mucho. La caldereta de cordero es un plato realmente exquisito, donde podrás apreciar todo el sabor del cordero combinado a la perfección con las hierbas aromáticas. Si te apetece prepararlo, toma nota de los ingredientes que vas a necesitar para su elaboración. Ingredientes para hacer la caldereta de cordero 1 ...

Con el otoño, empiezan a aparecer las setas. Quizás no tanto como en otras temporadas ante la escasez de lluvias. Proporcionan a nuestros guisos un sabor especial y además, son ricas en proteínas de alto valor energético, sales minerales y oligoelementos. En ésta receta, las combinamos con carne de cordero. No conviene abusar ya que la carga de proteínas puede provocar una digestión pesada. RECET ...

Con esta receta participo en el concurso tercer cumpleblog de la Cocina de Puri Pastor. Puri me ha resultado muy difícil elegir una receta de tu blog, porque tienes tantas y son todas tan buenas que me ha costado decidirme. Al final he elegido esta que a todos los de mi casa nos ha encantado. Ingredientes: Una pierna de cordero lechal una cebolla 3 dientes de ajo un pimiento seco rojo tomillo, rom ...

Este plato típico de la Axarquía malagueña se solía cocinar con chivo. Al ser el cordero más asequible para el bolsillo, así es como la suelo preparar. Si tenéis opción de hacerla con chivo o choto, el procedimiento es el mismo. Ingredientes: 1 falda de cordero 1 pierna de cordero deshuesada y troceada 150 gr de almendras 1 cabeza de ajos pan cateto "asentao" Laurel Clavo 1 cebolla 1/2 v ...