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Pastel de patata

Recipe in English



Hoy os dejo una receta que solo por el nombre me llamó la atención: "Patata y bacon" mmmmmm!! La leí y como vi que pintaba bien la hice. Por el aspecto que tiene me recuerda un poco a una lasaña de patata, pero la receta real del blog A falta de Lexatín... buenas son tortas se llama "Pastel de patata y bacon". Bueno pues es fácil y sencilla para toda la familia además de rápida. Aquí pongo la lista y los pasos que yo seguí:


Pastel de patata:

Necesitamos     ?  Un horno (u hornillo)

     ?  Rustidera de cristal (No muy grande)
     ?  Tabla de madera

     ?  Pelador (si tenéis mejor)

Ingredientes para 4 o 5 personas:

     ?  200 g. de bacon troceadito

     ?  2 cebollas grandes

     ?  3 patatas medianas

     ?  Queso en lonchas
     ?  Queso rallado para gratinar
     ?  ¼ vaso de leche
     ?  1 cucharadita de maicena

     ?  Sal y pimienta

     ?  Aceite

 Preparación:
1. Precalentamos el horno a 180º.
2. Troceamos la cebolla en tiritas y pasamos por la sartén con un poco de aceite y pochamos con el bacon.


3. Echamos la leche a un vaso y mezclamos la maicena en frío. Después vertimos el vaso en la sartén con el bacon y la cebolla para hacer una salsa más densa y salpimentamos (No os cortéis con la pimienta).
4. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas grande pero finitas, de unos 3 mm mas o menos para que se horneen bien.
5. Montar el pastel en la rustidera de cristal: primero una capa de patatas, después lonchas de queso recubriendo la patata, luego el frito de cebolla con bacon y leche y otra vez: patatas, queso en lonchas, salsa con cebolla y bacon, patata... hasta gastar. Por último echa queso rallado para gratinar.
6. Hornear unos 50 min. desde abajo para no quemar el queso.Y listo!!







Fuente: este post proviene de Ganas de cenar, donde puedes consultar el contenido original.
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