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Pastel de puré de patatas y carne picada



¡Lo dejas preparado y cuando vuelvas a casa...lo horneas!

Ingredientes

500 g de carne picada, de las carnes que más te gusten

5 patatas

5 tomates secos o 3 naturales

1 cebolla

2 ajos

Aceitunas negras deshuesadas

Agua

Almendras

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Pimienta

Queso para gratinar

Preparación

Pon a cocer las patatas limpias, en agua con sal, durante unos 30 minutos.

Pélalas y con un tenedor aplástalas. Condimenta con sal, pimienta y un hilito de aceite de oliva virgen extra. Renueve y reserva.

Pica las cebollas y los ajos, pocha durante unos minutos. Sazona.

Trocea los tomates y las aceitunas, añade y rehoga junto a la cebolla y los ajos.

Incorpora la carne condimentada con sal y pimienta. Cocina hasta que esté tierna y sueltecita. Ponle unos trocitos de almendras picadas.

En una tartera para horno, extiende en el fondo la mitad del puré de patatas. Pon encima la carne picada, ya terminada de hacer, y cubre con el resto de puré de patatas.

Alisa la superficie y esparce el queso para gratinar y las almendras troceadas.

Introduce en el horno a 200 ºC, por arriba y por abajo, durante unos 10 - 12 minutos. Espera a que se dore.

Corta en porciones y sirve.

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