La valoración media de 33 personas es: Excelente

Pastel de tiramisú

Pastel de tiramisú

Pastel de tiramisú ,historia:


Cómo hacer pastel de tiramisú. En la receta de hoy tenemos una versión del tiramisú, el famoso postre italiano. Esta vez he preparado un sencillo bizcocho, la crema de queso mascarpone y he hecho una tarta con los ingredientes habituales del tiramisú, pero sin los bizcochos de soletilla. Es un postre casero que podéis poner perfectamente en una celebración de cumpleaños, aunque claro, solo podrían comer los adultos porque lleva café empapando el bizcocho. Aún así, preparándo otra cosa para los niños, podéis disfrutar de esta deliciosa tarta casera.

Curiosa la historia de este postre. Podría decirse que paso por ser la “viagra” antigua. En un principio, se cree que pudo ser visto por primera vez a finales del siglo XVII en Siena, donde quisieron agasajar al Gran Duque de la Toscana, Cosimo III de Medici. Se redescubrió en Venecia, donde era consumido en los burdeles justo antes de ejercer las relaciones comerciales, ya que se le atribuían características afrodisíacas. Por último, se popularizó en la segunda guerra mundial después de la ocupación alemana en Italia. Por supuesto, fue en los burdeles donde se popularizó. Por increíble que parezca, hemos pasado de un postre que empezó llamándose "la sopa del duque" y siendo consumido por la nobleza, a llamarse Tiramisú, que viene a ser algo así como “levantate”, y consumirse en los burdeles. En la actualidad no creo que falte en ninguna carta de postres de cierto nivel, ya que se trata de un postre exquisito y que admite variantes.

Ingredientes



4 huevos

250 g de harina

8 cucharadas soperas de azúcar (2 para la crema de queso y 6 para el almíbar)

200 g de azúcar

40 g de aceite de girasol

60 g de leche

400 ml de agua

Cacao en polvo

10 g de levadura en polvo (polvos de hornear)

500 g de queso mascarpone

3 cucharadas soperas de café soluble

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Tartas Repostería

Tiramisú clásico sencillo

Tiramisú clásico sencillo, historia: Curiosa la historia de este postre, podría decirse que paso por ser la “viagra” antigua. En un principio se cree que pudo ser visto por primera vez a finales del siglo XVII en Siena, donde quisieron agasajar al Gran Duque de la Toscana, Cosimo III de Medici. Se redescubrió en Venecia, donde era consumido en los burdeles justo antes de ejercer las “relaciones co ...

cocina internacional económicas fáciles ...

Tiramisú de frambuesas con almíbar de naranja

Tiramisú de frambuesas con almíbar de naranja Tiramisú de frambuesas con almíbar de naranja ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una receta de tiramisú con frambuesas y almíbar de naranja. Una versión diferente del clásico postre de la cocina italiana. Todos sabemos lo buenísimo que está el tiramisú y a los que nos gusta mucho, nos parece muy difícil mejorarlo. No ...

cocina internacional económicas fáciles ...

Tiramisú casero, el más fácil del mundo

Tiramisú casero. El más fácil del mundo. Tiramisú casero. El más fácil del mundo. ,historia: Cómo hacer tiramisú casero, el más fácil del mundo. Los hay mejores, sí. Pero a veces o no tenemos tiempo o ganas para hacer un postre más elaborado y es lógico. Así que os ofrezco una alternativa no tan elaborada, pero con una presencia espectacular y más económica, puesto que lleva queso crema normal ...

Tiramisú, la receta más fácil del mundo

Tiramisú, la receta más fácil del mundo Tiramisú, la receta más fácil del mundo ,historia: Si os gusta el tiramisú, este no os lo podéis perder porque es la receta más sencilla que he visto de este postre. Se dice que este postre tiene su origen en los burdeles italianos, donde se les daba este postre a los clientes, ya que tenía efectos revigorizantes. Independientemente de su origen, hoy en día ...

Postres Recetas Alfredo Beltrame ...

Tiramisú (Cocina italiana)

El tiramisú es un postre moderno, no tradicional. Tiene su origen en la parte Este del Norte de Italia, en la región del Veneto (cuya capital es Venecia) y en los años cincuenta. Algunas fuentes concretan en los burdeles de la región su localización exacta de creación. Arturo Filippini, presidente de la cadena de restaurantes Toulá, ha admitido: “Había sido efectivamente después de la guerra cuand ...

general azucar bizcocho ...

Tarta Mousse de Tiramisú

De nuevo día 20 y como de costumbre es día de Desafío en la Cocina. La propuesta de este mes viene de Mabel del blog A nadie le amarga un dulce y se trata de, nada más y nada menos, que Tiramisú. ¡¡Qué fácil!! estaréis pensando.... Pues no, o al menos a mí no me lo ha parecido. Y es que Mabel no iba a dejarnos que hiciésemos un simple tiramisú. Su intención ha sido que lo preparemos de alguna ...

postres tartas escuela de pastelería ...

El Tiramisú- 6 Tartas Diferentes con este postre Tradicional-Aprende a Elaborarlo.

Todos conocemos ya a estas alturas lo que es un Tiramisú, sus ingredientes principales y su manera de elaborarlo, ¿o no?, bueno, no importa porqué hoy en este especial os quiero regalar la vista y humedecer el paladar de tan ricas y variadas Tartas de Tiramisú que nos proponen algunos compañeros en un nuevo post de colaboración posible gracias a Facilisimo.com. ¿Cual es el origen del tiramisú? Se ...

económicas fáciles navidad ...

Pastel de marisco y salmón ahumado con pan de molde

Pastel de marisco y salmón ahumado con pan de molde Pastel de marisco y salmón ahumado con pan de molde ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os traigo una deliciosa receta de las que vas a poder echar mano en cualquier ocasión, y cuando digo cualquiera, me refiero a que la podrás poner en la mesa de la cena de Nochebuena y vas a quedar de lujo. Lleva algo de marisco, aunque no ...

Europa Fácil Postre ...

Tarta Tiramisú, ¿hay algo más maravilloso?

Hay recetas que sabes que vas a hacer una y otra vez desde que las pruebas por primera vez. Es el caso de esta Tarta Tiramisú, una receta que ya he hecho varias veces y siempre ha triunfado. Ahora la dejo en vuestras manos para que la probéis y triunféis como lo he hecho yo. ¡Ya me contaréis, no os robo más tiempo! ¡A por la receta! El tiramisú no es una receta que puede considerarse tradicional ...

Económicas Fáciles Bizcochos

Bizcocho de yogur gigante y esponjoso

Bizcocho de yogur gigante y esponjoso Bizcocho de yogur gigante y esponjoso ,historia: Cómo hacer bizcocho de yogur gigante y esponjoso. Con esta receta de bizcocho tan sencilla y resultona podrás dar de comer a un gran número de personas. En una fiesta de cumpleaños a la que vayas a invitar a mucha gente, puedes ofrecer un buen pedazo de este bizcocho de yogur a cada un@ y quedar de lujo. Hacer u ...