Pastel de vainilla, ganache de frambuesa y chocolate

INGREDIENTES Para el pastel de chocolate: 130 g de mantequilla 200 g de chocolate negro amargo 250 g de azúcar 120 g de harina 1 cucharada de levadura en polvo 6 huevos Para la cobertura de ganache blanco: 200 g de chocolate blanco 50 ml de crema de leche fresca ELABORACIÓN DE PASTEL DE CHOCOLATE CON COBERTURA DE GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO Para el pastel: Derrita el chocolate con la mantequ ...

Las mezclas de bizcochos comerciales o bizcochos de cajita son fáciles de conseguir, económicas y tienen mucho potencial para alterarse. Por obvias razones no se pueden comparar y no es lo mismo que hacer un bizcocho en la casa desde cero. Pero los bizcochos de cajita pueden sacarte de un apuro y además te economizan tiempo y esfuerzo. Para hacer un bizcocho de Chocolate, Frambuesa y Ganache fácil ...

INGREDIENTES Para el bizcocho: 150 g de harina de repostería 40 g de cacao valor 15 g de impulsor químico Una pizca de sal 200 g de azúcar moreno 2 huevos medianos 1 cucharadita de vainilla 50 g de café recién hecho 140 g de nata 50 g de aceite de girasol 1 cucharadita de zumo de limón 1 cucharadita de bicarbonato Para la ganache: 250 g de nata de montar 250 g de chocolate de cobertura ELABORA ...

Os debía esta receta desde hace tiempo, fue la que preparé en versión mini para el cumple de mi amor y os encantó. Por eso he decidido hacer vídeo receta, para que veáis lo fácil que es de preparar y el buen resultado que da. Para mí es la mejor tarta de chocolate que he probado, ya sea en su versión saludable o en la normal; ambas quedan estupendas y la versión sana no tiene nada que envidiar a l ...

ganache de chocolate para cobertura, relleno de tortas y pasteles: GANACHE DE CHOCOLATE: 2 (dos) partes de chocolate cobertura semiamargo, para 1 parte de crema. Es muy importante el peso de los ingredientes, para un pastel o bizcochuelo de 20 centímetros de doble altura pesaremos 300gr. de crema y 600 gr. de chocolate, y obtendremos 900 gramos de ganache de chocolate semi amargo. que es lo que ne ...

¡Hola guapis!! ¿Qué tal estáis este lunes? ¡Espero que muy bien!! Hoy os traigo una receta que utilizo muy habitualmente para mis pasteles de fondant. Se trata de la ganache de chocolate. La ganache de chocolate es una mezcla de chocolate de cobertura y nata y se puede utilizar para diferentes cosas: cubrir bombones, tartas y pasteles, o bien como relleno de tartas. La consistencia puede variar de ...

La ganache es una preparación a base de chocolate y nata con mil y un usos en repostería. Se emplea para cubrir tartas, pasteles o bombones, para preparar trufas, rellenar pasteles, etc. Cuando decimos que se prepara con nata, nos referimos a nata de leche de vaca. He buscado una alternativa a la ganache tradicional y comparto con vosotros la receta de una falsa ganache de chocolate, sin leche, si ...

En esta ocasión me decidí hacer un bizcocho en forma de corazón para celebrar San Valentin, pero podéis hacerlo para cualquier ocasión especial, aniversario de bodas o por que os apetece y punto, El bizcocho este buenisimooooooo!!!!!! tiene un sabor que me encanta y no solo a mi... a muchos que los han probado han caído a sus pies esta super jugoso y esponjoso. INGREDIENTES BIZCOCHO para molde 22 ...

El ganache es una muy buena opción para cubrir, rellenar o decorar con la manga pastelera nuestras tartas o cupcakes. La proporción de chocolate/nata depende del uso que se le quiera dar a la ganache; se considera ganache básica cuando las proporciones son de 2 partes de chocolate negro a 1 parte de nata líquida. La ganache se puede preparar con chocolate negro, con leche o chocolate blanco, aunqu ...

Por poco que te guste la repostería, seguro que has oído hablar de la ganache de chocolate. Esa preparación básica de repostería que vuelve loco a cualquier amante del chocolate Ganache de chocolate ¿Sabes que se originó por el error de un aprendiz? Si continuas leyendo, te explicamos todo lo que necesitas para hacer esta preparación, como hacerla tú mism@ y en qué tipo de recetas puedes aplicarl ...