INGREDIENTES PERO SIN DAR CANTIDADES, SEGÚN COMENSALES:
* Carne picada de ternera o mixta.( cerdo-ternera)
* Patatas.
* Calabacín.
* Pimientos rojos y verdes.
* Cebolla.
*diente de ajo.
* Tomate frito casero.
* Aceite de oliva.
* Sal.
ELABORACIÓN:
Pelar las patatas a cuadritos cantidad necesaria y pocharlas en una sartén con el aceite de oliva y un poquito de sal.Escurrimos y reservamos en una fuente.
Aparte, cortamos todas las verduras mencionadas y pochamos en una sartén con un chorrito de aceite hasta verlas tiernas pero enteritas.Podemos ponerle berenjenas si nos gusta también.Reservamos.
En otra sartén, con un chorrito de aceite pochamos la carne a fuego medio y cuando cambie de color, agregamos el tomate frito al gusto y rectificamos de sal y si esta ácido le ponemos una pizca de azúcar. Reservamos.
En una fuente acta para el horno, la mía de acero, ponemos una capita de patatas pochadas reservadas, otra de fritada de verduras, otra de carne con el tomate frito y por último repartimos el resto de las patatas.Solo nos queda en el momento de servir, darles un calentón en el horno y servir bien calientes o si preferimos gratinadas con queso pero las calorías suben que da gusto jijiji.
Buenas noches y que seáis felices.Muchas gracias por la visita y vuestro comentarios que me encantan. DORIS MIS COSILLAS.
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