Pastelitos de arroz

Hola a tod@s! Volvemos con una receta dulce, os traigo unos riquísimo "Pastelitos de arroz", un dulce clásico de Bilbao. Es curioso su nombre, ya que no llevan arroz, pero todo tiene su porqué. Su origen, del cual hay varias hipótesis, es que esta receta la trajeron los marinos bilbaínos de Filipinas. En aquella época los pasteles filipinos se hacían con harina de arroz, pero más tarde p ...

Hacía tiempo que le tenía echado el ojo a esta receta. La vi en el blog cocinando con Kisa, y me recordó en las formas a los pastéis de Belem. Sin embargo no se parecen en nada. Al parecer se trata de un dulce típico de Bilbao, y en algunas pastelerías lo usan como base para otro dulce típico vasco. En su origen llevaba arroz, de ahí el nombre, pero hoy en día no. Encontré muchas recetas pero sol ...

A nadie le amarga un dulce verdad? El problema es que siempre estamos pensando en no coger kilos que después cuesta tanto quitarse, siempre pensando en dietas... Pero también tenemos derecho a darnos un caprichito alguna ves!! Pues con esta rica crema os traigo la solución de tomar algo dulce y sano sin tener que preocuparnos de las dichosas calorías. Ingredientes • 1 l. de leche Desnat ...

Vamos con uno de los postres mas clásicos, y sin dudarlo de mis favoritos, de nuestra extensa gastronomía. Hoy nos toca preparar un delicioso arroz con leche. Pero vamos a prepararlo utilizando en su elaboración leche condensada, que le aportara el toque dulce y mucha mas cremosidad que el preparado solo con leche normal de vaca. El resultado un postre que servido bien frío, a mi me encanta así, c ...

Soy un gran apasionado de la repostería tradicional y clásica por que considero que es la base de las nuevas elaboraciones. Creo que tenemos la suerte de contar con muchísimas recetas que han ido pasando de generación en generación y que tenemos la oblación de no dejar que se pierdan. Una de esas recetas clásicas y treméndamente deliciosas se trata de la que os propongo hoy: El arroz con leche Un ...

Estos son unos pastelitos típicos de Bilbao, y es curioso porque, en realidad no llevan arroz. La verdadera historia de estos pastelitos es la que narran los pasteleros mas antiguos de la ciudad, Arrese, Zuricalday, Jauregui, etc. Cuentan que durante la guerra en algunos conventos que hacían repostería, aprovechaban el agua de cocer el arroz para hacer estos pasteles, debido a las escasez de ...

Hola a tod@s. Hoy tenemos unos pastelitos de arroz que son tipicos de Bilbao. Ciudad que me encanta cuando voy como todos los días Ummm. Que maravillosos, como todo los hay mejores en unos sitios que en otros pero estos que hago en casa son muy resultones. Tanto los pastelitos de arroz como los bollos de mantequilla son estupendos, estos últimos ya os pondré la receta otro día. Estas recetas me la ...

Ahora que están llegando de nuevo los días buenos y el calor (cuanto lo añorábamos ya) se puede decir que damos el pistoletazo de salida a la temporada de helados!!!! Y para inaugurar la temporada que mejor que hacerlo con un helado con un increíble sabor a galletas María, de las de toda la vida y cuyo sabor, por lo menos a mi, me transporta a esas merienda de mi niñez. Esas tardes en que uno esta ...

INGREDIENTES 280 g de arroz con leche 1 huevo 4 láminas de pasta brick Azúcar glas Canela en polvo ELABORACIÓN DE PASTELITOS DE ARROZ CON LECHE Bate el huevo en un bol y agrega el arroz con leche. Coloca una lámina de pasta brick en una superficie lisa y unta con el huevo y el arroz con leche. Dobla formando un paquetito. Haz cuatro de la misma forma. Forra una bandeja de horno con papel y coloc ...

Se aproxima la Semana Santa, una de las épocas mas ricas en dulces tradicionales, y es hora de encender los fogones. De encenderlos e invadir nuestras casas con olores cítricos, de canela, de dulce tradicional de toda la vida. Si hay un dulce típico de esta fecha son sin duda las torrijas, pero a parte de ellas tenemos muchos mas dulces apropiados para esta fecha, como es la leche frita. La leche ...