Pastelitos de coco

Esta foto es de la t?arta sin cortar todavía Nunca había utilizado la calabaza para hacer dulces, me encanta pero siempre había hecho cremas, calabaza asada, rebozada, canapés con calabaza……en fin de todo menos dulces, sinceramente pensé que no me gustarían y probé con un bizcocho…….prueba superada porque me encantó, decidí desde ese momento que no sería el último postre que haría con calabaza ...

Estos bocaditos están hechos con bizcocho genovés, el tipo de bizcocho que se emplea para las tartas. Es muy seco, pero almibarado o mezclado con cremas o ganaches es una delicia, tiene un sabor exquisito. Para mi gusto es el más auténtico. Para los que tengáis Thermomix no supondrá ningún problema realizarlo, para los que vayáis a hacerlo de manera tradicional os resultará un poco laborioso, pero ...

¡Hola! Hoy volvemos con el Reto Laura Real que organiza Yoli del blog La cocina de una bancaria estresada, en el que realizamos recetas de un recetario argentino de los años 50 de Polvo Royal. Tuvimos unas largas vacaciones pero volvemos a lo grande con unas barritas de coco con cobertura de chocolate que son "deliciosamente irrechazables". Esta es la receta original: Y esta es mi versi ...

Buenos días! Hoy comienza otra semana más, y ya vamos de cara para el veranito! Qué gusto por favor, solecito a más no poder, calor, piscina, playa, pasear.... si es que es todo buenísimo ? Esta semana es mi última semana de prácticas en el colegio, tenemos que hacer una intervención en el ámbito de la comunidad, pero sin realizarlo, ósea hay que entregarle al profesor como lo haríamos y el 20 de ...

La receta de hoy es muy dulce, muy calórica (se debe tomar con moderación), muy fácil de elaborar y está muy rica, se trata de un Brownie de chocolate con coco! Este brownie de chocolate con coco se puede elaborar como tarta de cumpleaños, como postre, para la hora del café, etc. Si no hace exceso de calor se puede conservar fuera de la nevera perfectamente, así que nos lo podemos llevar y tomar f ...

Cuando llevo algún postre a la comida familiar tiene que tener chocolate. Es uno de los requisitos imprescindibles si quiero que me dejen entrar jajajaja. A veces me rebelo y preparo postres sin chocolate, y tras la resistencia inicial, después suelen darme el visto bueno jajaja. En esta ocasión no hubo resistencia. Nada más preparar este pastel sabía que me harían la ola, porque al margen del sab ...

Sueño con el sabor de estos pastelitos de chocolate, desde que de pequeñita, los tomaba con mis padres, cuando iba a la Base Naval Americana a comer con unos amigos americanos que teníamos….no son exactamente igual que un phoskito o un circulo rojo de chocolate, es como una fusión entre ambos! con un corazón de deliciosa crema suave esponjosa y para nada empalagosa, bizcocho de chocolate y u ...

Por fin encuentro un hueco hoy para poder subir la receta, como ya sabéis es viernes y toca postre. Para este fin de semana os quiero dejar este bizcocho, con un buen saborcito a coco y bañado en chocolate, que por cierto casan estupendamente esos dos sabores. En mi casa está durando bien poco, puesto que el coco sobre todo a mi, me encanta, lo único que hago es dar viajes a la bizcochera, jaja, s ...

Con esta receta participo en un nuevo reto. Para mí, de lo más interesante porque consiste en realizar recetas de repostería europea. Cada mes se propone una país europeo y las participantes presentamos nuestra receta elegida. Se aprende muchísimo de lo que se come en otros lugares. Enriquecedor verdad?. Pues este reto lo ha creado Tothom a la cuina. Este mes el país elegido por nuestra anfitriona ...

¡¡¡Y más coco!!! Para empezar el año ¡unos bonitos pastelitos!. Yo los hice para llevar al desayuno de la última clase de yoga del domingo. Hice el bizcocho, lo corté en cuadraditos. Los envolví con papel encerado y, para sujetarlo, utilicé hilo plateado. A cada uno le puse un deseo, una palabra bonita. Después pensé que quedarían bien frases al estilo galletas chinas. Otra vez será. La verdad e ...