Patatas al vapor salteadas con ajo y romero



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Saludos mis queridos amigos cocineros!

PATATAS AL VAPOR SALTEADAS CON AJO Y ROMERO

Estas patatas son muy fáciles y rápidas de preparar y sin embargo el resultado es espectacular. Al cocerlas al vapor las patatas saben mejor, y el toque final lo damos con el salteado que las dora dándoles un punto crujiente. Aceite de oliva, ajo y romero, una mezcla excelente para un resultado de 10!! Ahora les mostraré los ingredientes.

INGREDIENTES

- patatas de diferentes tipos
- aceite de oliva
- ajos
- romero fresco
- sal

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RECETA

Empezaremos cociendo las patatas al vapor. Para ésto las lavamos bien puesto que les vamos a dejar la piel, y las troceamos. Lo haremos durante unos 15' más o menos, pero dependerá del tamaño en que hayamos troceado las patatas.  En una sartén con un chorrito de aceite de oliva ponemos unos cuantos dientes de ajos. Los aplastaremos sin quitarle la piel. Los doramos y cuando estén listos añadimos las patatas. Ponemos el romero fresco y salamos. Ahora a fuego fuerte las vamos moviendo para que se doren bien. Estas patatas son perfectas como guarnición, para acompañar carnes y pescados. Aunque también las podemos poner como aperitivo con alguna salsa.

Nosotras hemos elegido patatas de diferentes especies ya que queda más bonita la presentación.

Espero que os gusten y os animéis a hacerlas.
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Hasta pronto!!
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