Patatas gajo

Patatas gajo por Juanjo

Hoy os traigo una receta muy sencilla de hacer y que como acompañante para alguna receta con carne viene de perlas, estas patatas gajo las hice para el recetario del Águila Rota, la taberna de la película Justin y la espada del valor.



Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Personas: 2

INGREDIENTES:

Para el atún:

3 patatas grandes

harina (25)g

pimentón picante (al gusto)

hierbas provenzales

semillas de amapola

salsa barbacoa

orégano

sal

ELABORACIÓN:

Pelamos y cortamos las patatas en gajos.

En una olla con abundante agua ponemos a cocer las patatas durante 8 minutos.

En un plato mezclamos la harina con el pimentón, las hierbas provenzales, el orégano y las semillas de amapola.

Pasamos las patatas por la mezcla anterior y las freimos en una sartén con abundante aceite a fuego alto.

Cuando empiecen a dorarse las retiramos a un plato con papel de cocina.

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Etiquetas: recetas de primeros

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