Patatas y calabacín al romero

Las patatas y el calabacín, lo mismo que los pimientos y berenjenas son comodines perfectos en una cocina.
La muestra, este plato que puede ser un entrante o primer plato pero que puede transformarse en un segundo con el solo hecho de acompañar unos huevos fritos o una ración de carne, o pescado…

Ingredientes para 2 personas:
250-300 gr. de patatas
1 calabacín mediano
80-100 gr. de queso de cabra en rulo
Romero fresco
Sal, pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
Pelar la patatas y cortarlas en dados de bocado, ponerlas en una sartén con aceite, salar y freir a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos.
Mientras lavar y cortar el calabacín de un tamaño similar a las patatas.
Añadirlas a la sartén, freír y dorar ambos ingredientes, unos 10 minutos.
Repartir hojas de romero, dar unas vueltas, salpimentar y añadir el queso de cabra a trozos (sin la parte blanca), apagar el fuego.
NOTA: La cantidad de los ingredientes es para un acompañamiento, si se desea como primer plato aumentar las cantidades, casi doblarlas.
** Mejor romero fresco, pero si se tiene, seco, pero poner un poco menos de cantidad ya que suele ser más fuerte.
** El queso de cabra con el calor se deshará.
Celíacos: aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten

Fuente: este post proviene de Blog de Cuina de la dolorss, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Mejores recetas para el verano Recetas Recetas con verduras y frutas ...

Descripción Un delicioso y original gratinado de patatas Ybarra, calabacín, queso y cebolla. Ideal para el verano , se puede tomar en frío o en caliente. Si os gustan las recetas con calabacín os dejamos 6 recetas fáciles perfectas para disfrutar junto a los vuestros.. Ingredientes: 1 bote de patatas Ybarra Aceite de oliva Intenso Ybarra 1 cebolla 1 calabacín 200 ml de leche evaporada 150 g de que ...

general

Siempre solemos hacer el mismo tipo de pizzas, hay que variar un poco y poner nuevas combinaciones encima de la masa. Yo os propongo esta de calabacín, queso de cabra y nueces con un toque de romero?. Oh, oh, oh!! Ingredientes para cuatro personas: Masa de pizza (aquí) 1 calabacín mediano 150-200 gr. de queso de cabra 5-8 nueces Romero 6-8 c/s de tomate frito (aquí) Lavar ...

recetas de segundos mis recetas pescados ...

El fletán es un pescado de sabor súper suave y muy fácil de comer, especialmente para los niños y los abuelitos, ya que lo podemos encontrar en el mercado en filetes sin raspas (muy pocas veces te podrás encontrar alguna). En casa lo comemos habitualmente y suelo cocinarlo a la plancha o al microondas pero, de vez en cuando, también lo cocino al horno con unas ricas patatitas y un poco de verdura ...

recetas de primeros entrantes y tapas fiori di zucca ripieni ...

Ingredientes flores de calabacín rellenas para 4 personas: 16 flores de calabacín, 3 patatas, 6 anchoas, 2 cucharas de alcaparras, 100 gr. de queso emmental, 2 cucharas de queso parmesano rallado, perejil, 2 rebanadas de pan de molde, sal y aceite. La receta de flor de calabacín rellenas, con patatas y queso, es otra receta con flores de calabacín y con otro relleno, que pueden variar en función ...

recetas de primeros entrantes y tapas huevos y masas ...

Las tortillas de patatas suelen encantar a los niños y de ello hemos de aprovecharnos para darles de comer otros ingredientes que no les gusten pero que, dentro de una deliciosa tortilla de patatas, ni notarán. Esta tortilla española lleva calabacín y, además de que su sabor ni se nota ya que es una verdura muy suave, da un toque esponjoso y meloso a la tortilla que os sorprenderá. Ingredientes: . ...

Verduras

La patata es la protagonista en muchas de nuestras mesas e imprescindible en nuestra dieta mediterránea. La receta de hoy, patatas con calabacín y huevos rotos, es un plato que cocinaba mi madre en casa en mi infancia y nos encantaba, por eso me trae tan gratos recuerdos. Ingredientes (para 5 o 6 personas): 850 grs. de patatas (5 patatas grandes aproximadamente) 450 grs. de calabacines 2 cebolla ...

Pintxos y Tapas Veganas Verduras y Hortalizas

Hola amigos hoy vamos a preparar unas deliciosas patatas al romero hechas al horno. Ingredientes para las patatas al romero 4 patatas 1 cucharada de romero seco o 3 ramas de romero fresco 2 dientes de ajo 45 ml de aceite de oliva Sal Pimienta negra Elaboración 1Pelamos 4 patatas, yo las he pelado porque las prefiero así, pero vosotros podéis utilizar patat ...

Receta suave y rapida. Ingredientes para 4 personas - 2 lubinas grandes enteras y limpias - 4 patatas - 1 calabacín - 4 tomates - 1 cebolla - 3 ramitas de romero - 1 vasito de vino blanco - Aceite, sal, pimienta negra Elaboración - Pela las patatas, lávalas y córtalas en rodajas no muy finas. Pela también la cebolla, despunta el calabacín y lávalo con los tomates - Corta todo en rodajas. ...

Aperitivos y Entrantes Huevos y Tortillas Recetas para niños ...

Hoy vamos a realizar una tortilla de patatas y calabacín. Esta receta la vas poder hacer para cualquier ocasión, ya que la tortilla es un plato que puedes emplear como aperitivo y entrante o como cena, ademas es una receta saludable y perfecta por si estas a dieta, ya que los ingredientes que lleva son muy ligeros y beneficiosos para la salud. RECETA DE LA TORTILLA DE PATATAS CON CALABACÍN Y ATÚN. ...

Ensaladas Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta; ensalada de calabacín fácil y saludable: Ensalada de calabacín fácil y saludable Dificultad: muy fácil                  Raciones: 2 – 4 personas                Tiempo: 5 minutos Ingredientes: 300 gr de calabacín o zapallo (mejor si son pequeños) 150 gr de tomate; yo he usado tomatitos 100 gr de queso feta u otro queso que os guste; fresco, de cabra, mozzarella,.. 50 gr de ace ...