Paté vegetal

IMG_0207


Este paté vegetal es uno de mis preferidos. La combinación de los ingredientes hace que sea un paté intenso, lleno de sabor, “potente”. Y lo mejor de todo es que lo vas a tener listo en… iba a decir menos de 5 minutos, pero tampoco quiero exagerar jejejeje. Dejémoslo en 5 minutos ;). Eso sí, es conveniente dejarlo reposar al menos 30 minutos antes de comerlo, para que se asienten los sabores. Así estará más rico!

Para conservarlo, es conveniente cubrirlo con un trocito de papel sulfurizado o film transparente (que toque la superficie del paté) para evitar que se oxide.

INGREDIENTES

70-80 gr de garbanzos cocidos

70 gr. de anacardos al natural previamente remojados durante 30 minutos

130 gr. de setas variadas (yo utilizo un variado que venden congelado)

4 ajos negros

sal

4 cucharadas de aceite de oliva
ELABORACIÓN

1.Calentar una sartén con un poquito de aceite de oliva. Agregar el variado de setas y saltear hasta que tomen color. Si utilizas de las congeladas como yo, saltear a fuego medio-fuerte hasta que se evapore todo el agua que sueltan y se doren. Reservar.

2. En un procesador de alimentos colocar todos los ingredientes: garbanzos, anacardos escurridos, salteado de setas, ajos negros, sal al gusto, y las 4 cucharadas de aceite de oliva. Triturar todo hasta conseguir la consistencia que se desee. También se puede triturar en una batidora, sólo hay que invertir un poco más de paciencia y tiempo para que quede genial

Anímate a preparar esta receta. Puedes compartir tus fotos conmigo en las redes sociales: @minutosdecocina

Fuente: este post proviene de Minutos de cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En mi mesa de Navidad nunca falta una buena ensaladilla casera, tablas de queso y patés vegetales. Y para acompañar todo ésto, siempre pongo una variedad de tostaditas o rosquilletas. Pero este año to ...

Los crepes son muy versátiles porque los puedes rellenar de infinidad de cosas, tanto dulces como saladas. Los puedes utilizar como envoltura de canelones, como base de algún pastel o como os lo prese ...

Si todavía no has probado la crema de anacardos… no sabes lo que te estás perdiendo!! Está espectacular! Así me la tomaba yo, a cucharadas (jijijiji) Y lo mejor de prepararla en casa es que es 1 ...

Ayer hice para comer este guiso de alubias blancas y estaba tan bueno… que no he podido evitar el pasarme por aquí para compartir con vosotr@s la receta La verdad es que la receta fué saliendo ...

Recomendamos

Relacionado

Cocina Vegetariana Entrantes paté vegano ...

Si eres de las mías, de las que adora el paté… Te recomiendo que hagas esta receta porque está muy rico y es realmente sencillo. Como es vegetal es perfecto para las personas que siguen una dieta vegetariana. Vamos a preparar ya este paté vegetal. Ingredientes del paté vegetal 100 gramos de lentejas rojas 1 berenjena 100 gramos de setas shitake 2 dientes de ajo Un par de hojas de menta El zu ...

recetas de primeros patés vegetales

Un paté de setas que a mi parecer es deliciosísimo. Los vegetarianos que tengan añoranza por el paté de hígado tradicional, que prueben este paté ya que tiene un sabor terroso y fuerte que a mi me lo recuerda mucho. En mi estilo, una receta fácil, rápida y rica. Ingredientes: 250gr. de setas frescas 1 cebolla Una cucharada de margarina 200ml. de caldo vegetal Sal marina Pimienta negra Una pizca de ...

recetas de primeros ideas y otras cositas picoteo ...

Un riquísimo y nutritivo paté, especial para vegetarian@s y vegan@s, aunque está tan rico que seguro que pasará a formar parte de vuestras recetas favoritas. Ingredientes: 300 grs. de zanahorias frescas (pesadas ya limpias) 120 grs. de frutos secos al gusto (almendras, nueces, pistachos, anacardos..etc) 2 cucharada soperas de Tahini (pasta de sésamo) 2 cucharadas de zumo de limón 2 cucharadas de a ...

Bocadillos y sándwich Dieta Entrantes ...

Vídeo receta; paté vegano o sobrasada sin carne saludable: Paté vegano o sobrasada sin carne saludable Dificultad: muy fácil         Raciones: 500 gr de paté aprox.        Tiempo: 5 minutos    Sin gluten Ingredientes: 100 gr de tomates secos 150 gr de pimientos del piquillo 70 gr de almendras crudas 1 diente de ajo 1 cucharadita de orégano y otra de pimentón dulce 1/2 cucharadita de comino 2 cuc ...

Entradas Pinchos y Tapas Recetas ...

El paté de setas mixtas que presento es muy fácil de preparar y nos será útil para un encuentro con amigos, una merienda, un aperitivo exquisito y somplemente como un “mata hambre” en esos “momentos” que tenemos de vez en cuando. En un futuro quiero probar con los “porcini” (Boletus) y también con Níscalos o Rovellones, tiene que salir algo monstruoso. Voy a uti ...

Bocadillos y sándwich Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta; paté de bacon y cebolla : Paté de bacon y cebolla Dificultad: muy fácil                     Raciones: 300 gr                   Tiempo: 20 minutos  Ingredientes para el paté de bacon y cebolla: 120 gr de bacon, en mi caso ahumado 1 cebolla mediana 3 cucharadas de ketchup 250 gr de queso crema natural Elaboración del paté de bacon y cebolla: Cortamos el bacon en trocitos pequeños. En ...

saborea aperitivos cocina ...

Fin de la semana y con ella, domingo de Saborea. La receta de hoy es muy sencilla y socorrida, ideal como aperitivo. Sin apenas cocinado, conseguimos un paté vegetariano de lo más saludable, nutritivo y delicioso. Cuando descubrí esta receta, tuve mis dudas sobre si realmente estaría bueno, pero ahora os puedo asegurar que este paté ha triunfado! Tanto, que no hay semana que no lo hagamos en casa. ...

general

Ni vegetal, ni animal. A mitad de camino entre estos dos reinos de la naturaleza. Son unos seres tan extraordinarios que los biólogos han tenido que inventarse un reino propio para ellas: el fungi. ¿Sabes de qué producto se trata?... ¿Viendo las fotos tampoco?... Las setas. La primavera ya ha comenzado oficialmente pero, a pesar de que algunos árboles ya están en flor, hace un aire y un frío que ...

recetas de primeros cocina vegetariano ...
Paté de setas

Estamos en plena temporada de setas !! llego el otoño y con el este fabuloso manjar, yo acabo de iniciarme en esta practica de buscarlas, pero tengo que reconocer que lo que me gusta mas es pasear y ver lo maravillosa que es la madre naturaleza sobre todo en esta estación otoñal disfruto viendo este maravilloso paisaje. Como os decía acabo de iniciarme en la búsqueda de setas y este fin de semana ...

Para picar Recetas sanas recetas veganas

En nuestro reto por intentar tener una dieta más sana, sin tener que estar comiendo solo verduras a la plancha, estamos descubriendo un montón de recetas riquísimas. Una de ellas ha sido este paté, hummus o llamaloX de lentejas y curry. Cómo dice el titulo del post es una idea muy sana, se prepara en un plis-plas¡Y está de vicio! Esta crema la descubrimos hace un tiempo cuando estuvimos de viaje p ...