Traigo dos patés sencillos y muy ricos, uno del libro de thermomix (aunque puede hacerse con cualquier robot o incluso con cualquier batidora, mejor tipo "americana") y otro (el de marisco) de Juanfra, de su blog "lacocinademorilands.blogspot.com".
PATÉ MARINERO
Ingredientes:
- Una lata de sardinas en aceite.
- Una lata de mejillones en escabeche.
- Una lata de caballa en aceite.
- Un trocito de mantequilla.
- Un chorro de salsa barbacoa.
Preparación:
Abrir y escurrir parcialmente las latas de conservas (cuanto menos líquido dejemos más espeso será el paté, dependerá de los gustos). Poner todos los ingredientes en el vaso de la máquina y mezclar hasta que quede homogéneo. Pasar a un vaso o al molde en el que queramos guardar o servir y refrigerar un buen rato (incluso poner en el congelador unos minutos y luego refrigerar).
PATÉ DE MARISCO
Ingredientes:
- Ocho palitos de cangrejo.
- Tres quesitos (o tres lonchas de queso tipo tranchetes).
- Una lata de atún en aceite.
Preparación:
Poner todos los ingredientes en el vaso. Mezclar enérgicamente dos o tres minutos. Bajar los restos de las paredes del vaso y mezclar de nuevo un minuto. Comprobar que nuestro falso marisco esté suficientemente deshecho.
En ambos casos puede añadirse un huevo cocido.
Esta "sugerente" forma de presentarlos se la he visto a Goizalde en su blog http://cocinandocongoizalde.wordpress.com/2011/01/28/pate-de-surimi/
Muy ricos ambos, económicos y resultones como entrante.