Pavo con calabaza y chirivía con mantequilla de cebollino

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Hola chicos, hoy os traigo otra receta de los amigos de buyfresco. Una receta que esta riquísima y muy sana. Con ingredientes económicos y usando por primera vez chirivía que la verdad que me ha encantado el sabor con la calabaza en esta receta. Espero que os guste.

Ingredientes

Filetes de pavo

Calabaza

2 Chirivias

Cebollino

Mantequilla

Sal

Aceite de oliva

Y

Pimienta Negra

Lo primero que vamos a hacer es reducir la mantequilla en el microondas. Picamos el cebollino muy finito e incorporamos al bol con la mantequilla. Añadimos un poco de sal y mezclamos. Cuando este fría la mantequilla, metemos el bol en la nevera.

Ahora pelamos y lavamos la chirivía en rectángulos y en láminas finas.

Doramos la calabaza y la chirivía con un poco de aceite a fuego fuerte.

Doramos el pavo salpimentado al gusto en otra sartén con un poco de mantequilla de cebollino. Añadimos una gota de aceite de oliva a la mantequilla para que no se queme.

Tendremos un plato riquísimo y fácil de hacer.

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