Tiempo: SÓLO 12 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 1,75?
Índices de salud
Rico en: proteínas y fibra
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja
Ventajas del Método Plis Plas
Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000?/año
Una vez más, con este pavo con champiñones, queremos demostraros que, el Método Plis Plas tiene recetas originales, clásicas, rápidas… pensadas para tod@s: l@s que trabajan, l@s que tienen poco tiempo y les gusta quedar bien, l@s que quieren comer saludable y a la vez, tener tiempo libre…… En definitiva, son tan fáciles de preparar y de recoger después, que te acaba pareciendo imposible no enamorarte de él!!
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
4 filetes (escalopas) de pavo
1 lata pequeña de champiñones laminados
8 ciruelas pasas sin hueso
2 cuch.soperas de cebolla y calabacin frito
1dl de caldo de ave ANETO (*)
1 pizca de estragón seco
6 cuch.soperas de aceite de oliva
sal y pimienta
(*) Productos de la “Despensa Plis Plas” utlizados en este plato. Cuando los uses, anótalos para reponerlos y
mantener tu “fondo de despensa” siempre al día. UTENSILIOS, SOLO NECESITAS:
Sartén (20cm)
Pala para remover
Escurridor
Comprueba que tienes todos los utensilios necesarios y están listos para usar.
PREPARACIÓN PASO A PASO:
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Pon la sartén con 3 cuch. soperas de aceite a calentar y los champiñones a escurrir
Mientras, salpimenta los filetes de pavo y, cuando esté el aceite a punto, dóralos por ambas 2 caras y reserva
Añade el resto del aceite (otras 3 cuch.) a la sartén y saltea los champiñones y las ciruelas pasas.
Agrega la cebolla y el calabacin frito, el estragón y salpimenta. Rehoga
Incorpora los filetes de pavo y el caldo de ave. Deja cocer, a fuego medio, todo junto por espacio de 8′
Pasado este tiempo, apaga y sirve
VER PASO A PASO:
SUGERENCIAS:
- Si lo deseas, puedes macerar la ciruelas en coñac, durante unos 10′
- Echa la sal con precaución, piensa que los ingredientes que usamos, ya llevan la suya propia.
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