Es una de esas recetas que entran por los ojos y no engordan demasiado, ya que la pechuga es la parte que menos grasa y calorías tiene del pavo, así que con ella nos cuidamos.
La tendrás hecha en menos de media hora y para prepararla te hacen falta pocos ingredientes y todos ellos de fácil adquisición.
Ingredientes:
1/2 kilo pechuga de pavo
1 cebolla
1 yogur natural desnatado
1 cucharada de curry
1 hoja de laurel, aceite, pimienta y sal
Preparación:
Corta a trocitos la pechuga, si quieres la puedes preparar también a filetes, y salpimenta.
Calienta un poco de aceite en una sartén y, a fuego muy alto, dora los trozos de pavo. Baja un poco el fuego y deja hasta que se cocinen.
Pica la cebolla muy fina, y en la misma sartén que has utilizado para el pavo, rehogala.
Cuando esté lista, añade el curry. Saltealo durante unos segundos y añade el laurel y el yogur. Mezcla todo bien.
Vuelve a introducir el pavo y deja que cueza unos minutos a fuego bajo para que coja sabor.
Nota:
Si la salsa te queda espesa le puedes añadir un poco de caldo de ave para que este más ligera.
Aquí os dejos otras recetas de segundos platos muy sencillas y ricas y otras de dieta para cuidarnos un poco.