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Pechugas de pollo empanadas

Pechuga de pollo empanada

2015-05-14 16:23:28

Porciones: 3

Rica y crujiente pechuga de pollo.



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T. Preparación

30 min

T. Cocción

10 min

T. Total

40 min

T. Preparación

30 min

T. Cocción

10 min

T. Total

40 min

Ingredientes

2 pechugas de pollo
3 huevos
1 diente de ajo
Pan rallado
Sal
Pimienta
Orégano
Aceite para freír

Instrucciones

Primero que todo limpiamos bien las pechugas de pollo, y las cortamos en filetes no muy delgados.
Batimos los huevos y le echamos el diente de ajo machacado dentro junto con la pimienta, sal y orégano. Removemos bien e introducimos los filetes pechuga dentro dejándolos reposar por unos 20-30 minutos. Así tomarán sabor.
En un bol o recipiente añadiremos el pan rallado, y pondremos dentro los filetes ya reposados, removeremos hasta que queden bien cubiertos.
Ponemos a calentar una sartén con abundante aceite y cuando haya cogido temperatura freiremos los filetes. Los escurrimos en una fuente con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. ¡Listo para comer!

Notas

Podemos acompañarlas con alguna salsa para un picoteo o bien con ensaladas para un almuerzo.
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor que cortemos las pechugas de pollo.

By Cotte

Dulces y salados http://dulcesysalados.com/

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