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Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa de cebolla

Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa de cebolla

Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa de cebolla ,historia:


Cómo hacer pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa de cebolla. En la zona donde vivo, los pimientos rellenos son casi casi el pan de cada día. La huerta de la ribera del Ebro es excepcional y da remesas de pimientos del piquillo, que son perfectos para rellenar tanto por tamaño como por sabor. Se pueden rellenar de muchísimas cosas como por ejemplo de carne, de gambas, de angulas sucedáneas Los vais a encontrar de todas las cosas que os imaginéis. En este caso llevan un relleno muy suave con bacalao y gambas, que va a contrarrestar con el sabor intenso del pimiento, dando lugar a un equilibrio difícilmente igualable. Espero que los probéis, sobre todo teniendo en cuenta los días que se avecinan.

Ingredientes



Huevo cocido

Harina

Sal

Leche

Cebolla

Agua

Ajo

Gambas cocidas

Aceite de oliva

Pimientos del piquillo en conserva

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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