PISTO CON HUEVO

Holaaaaaaaaa, hoy os presento a la joya de la corona, un plato de esos que se te saltan las lagrimas, que te quita "el sentio" que te quita las penas, vamos, un plato 10, y de las tres B, bueno, bonito de ver y barato, asi que , Masito, deja de escribir tanta tonteria y cuentales a tus amigos lesctores como se hace esta delicia.


Ingredientes para 4:
1 cebolla

1 pimiento verde italiano

1 berenjena

1 calabacin

1 bote de tomate entero pelado de 800 gr

aceite

sal

azucar

1 huevo por persona o los que querais, eso a eleccion



Picais la cebolla



Y agregais a la cazuela donde habreis puesto aceite



Picais el pimiento



e incorporais y lo pochais a fuego medio ambas cosas, salais.



Cuando este bien pochado picais la berenjena



e incorporais, salais



Picais el calabacin



y agregais, salais y lo pochais todo bien



cuando este bien pochado, agregais el bote de tomate



lo incorporais y con una cuchara de madera vais rompiendo el tomate



hasta que quedé así, echais la sal y el azucar y lo tapais

y que cueza despacito moviendolo de vez en cuando para que no se pegue



lo servis cuando ya este en una cazuela de barro



y freis los huevos en la sarten



emplatais y a llorar de placer, jejejeje

¡BUEN PROVECHO!

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