Pitu magrebí con manzana

Arroz con pollo y conejo deshuesado setas Ingredientes 1 pechuga de pollo 2 zancas de conejo deshuesadas Bandeja de setas arroz Cebolla, tomate ajo pimiento verde y rojo Aceite sal, 1 vasito de vino blanco, colorante, mejor si es azafrán Elaboración Deshuesamos las zancas de conejo, y lo partimos en trozos, pequeños, y hacemos lo mismo con el pollo. Lo salpimentamos. En la paellera, po ...

Tiempo aproximado: 45 min 4 raciones INGREDIENTES 6 zancas de pollo 1 zanahoria 1 cebolla 1 guindilla 1 pastilla de concentrado de pollo 1 aguacate 1 limón 10 hojas de lechuga iceberg 8 tomates cherry o similar 1 cucharita de café rasa de pimienta 1 cucharada de té colmada de orégano 12 cucharadas de cilantro fresco picado 2 cucharadas de aceite ELABORACIÓN Cocer el pollo, la cebolla, la guind ...

Pollo asado con salsa de champiñones, preparación Para empezar a hacer este plato de pollo asado con salsa de champiñones, ponemos el horno a calentar a 180 grados y mientras tanto, vamos quitando la grasa sobrante de las zancas de pollo y ponemos sal en el fondo de la bandeja donde vayamos a asarlo. Cuando tengamos todas las zancas de pollo limpias, las colocamos en la bandeja y vertemos por enci ...

Tiempo aproximado: 1 h 2 raciones INGREDIENTES 150 g de cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de té de jengibre fresco majado 1 cucharada de café de cilantro seco 1/2 cucharada de café de comino 1 cucharada sopera de ras el hanout 250 g de pechuga de pollo 2 zanahorias 300 ml de caldo de pollo 2 orejones 30 g de pasas 4 ciruelas pasas 200 g de calabacín cortado en trozos grandes 10 g de cilantro ...

Tiempo aproximado: 1 h 4 raciones INGREDIENTES 210 g de harina de fuerza 90 g de maizena 100 g de espinacas congeladas 1 cucharada de aceite 2 huevos ELABORACIÓN Calentar las espinacas en agua hasta que se descongelen. Una vez listas, colar en un colador y dejar escurrir, apretando un poco para que pierdan la mayor cantidad de agua posible. He utilizado espinacas trituradas, pero si son enteras, ...

Tiempo aproximado: 12 h de remojo + 1 h 4 raciones INGREDIENTES 150 g de cebolla 250 g de pimiento rojo 200 g de pimiento verde 2 dientes de ajo 300 g de calabaza 150 g de zanahoria 240 g de tomate 50 ml de vino blanco 200 g de soja verde 100 g de arroz integral 1 pastilla de concentrado de caldo de verduras Jengibre 1 cucharada de té de tomillo 12 hojas de menta 1 hoja de laurel 1 cucharadita ...

CUSCUS MARROQUI CON POLLO, LIMON Y ACEITUNAS INGREDIENTES: 1 1/2 cucharadas de ras el hanout 2 cucharaditas de cúrcuma molida 1 1/2 cucharaditas de sal 1 pellizco de pimienta negra molida 600 g de pollo sin piel ni huesos (en trozos 4 cm) 250 g de cuscús 630 g de agua 50 g de aceite de oliva suave 1 limón 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) 3 dientes de ajo 80 g de cebolla en dos trozos ...

POLLO CON CIRUELAS PASAS INGREDIENTES: 1 pollo partido en trozos casi sin piel. 2 cebollas grandes y 6 cebollas pequeñitas 2 hojas de laurel 2 cucharadas de ras el hanout 1 cucharadita de zumaque 2 cucharadas de miel Sal Piel de una naranja en tiras sin nada de parte blanca 70 g. aceite de oliva virgen extra 70 g. agua Un puñado de ciruelas pasas sin hueso PREPARACION: 1.- En una cazuela pon el ...

Tiempo aproximado: 1 h 30 min 8 raciones INGREDIENTES 600 g de harina 120 ml de agua muy fría 300 g de mantequilla 120 g de azúcar 1500 g de manzanas 100 g de azúcar 1 cucharada de café de canela 1/4 de cucharada de café de nuez moscada zumo de un limón 50 g de mantequilla 1 huevoELABORACIÓN Mezclar todos los ingredientes de la masa añadiendo poco a poco el agua. No hay que amasar mucho, pues co ...

Tiempo aproximado: 2 h 4 raciones INGREDIENTES 800 g de ternera para asar cortada en dados (2 cm aprox.) 350 g de cebolla 800 ml de leche de coco 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de salsa de pescado 2 cucharadas de pasta curry rojo 1 cucharada de zumo de limón 6 vainas de cardamomo 4 rodajas de piña de lataELABORACIÓN Cortar la cebolla en rodajas. Calientar dos cucharadas de aceite en un caz ...