RECETA DE PIZZA AL PESTO
Holaa fooders! Hoy os traemos una receta muy sencilla y efectiva. Así que no os perdáis esta receta, fácil de preparar, sabrosa al gusto y con pocos ingredientesIngredientes
1 masa de pizza, una de nuestras recetas favoritas es la masa de pizza con cerveza, podéis encontrar nuestra receta en el blog.
Queso mozzarella
2 lonchas de jamón ibérico de lolojamon, que le dará el toque gourmet
Tomatitos cherry
Tomate natural triturado
Salsa de pesto casera
Cómo hacer pizza al pesto
Preparación del pesto de albahaca
Ingredientes
100 gr de Albahaca fresca
200 gr de Queso Parmesano
75 gr de Piñones
2 uds diente de ajo
150 ml de Aceite de oliva virgen extra
Sal
Cómo hacer pesto de albahaca
1 En primer lugar separamos las hojas de albahaca del tallo (no lo utilizamos porque amarga y estropea el resultado), las lavamos y secamos a conciencia.2. Mientras las hojas de albahaca se secan, este paso es muy importante, pelamos los dientes de ajo, y retiramos el gérmen.
3. Luego, tostamos los piñones en una sartén, sin aceite.
4. Colocamos todos los ingredientes en el vaso de un robot de cocina, junto con la mitad del aceite y una pizca de sal, y trituramos. Una vez que tiene una apariencia pastosa, añadimos el resto de aceite para que se integre y tenga una textura más suave. Y listo! Ya tenemos nuestro pesto preparado para miles de recetas.
PREPARACIÓN DE LA PIZZA AL PESTO
Precalentamos el horno a 180 º
Extendemos la masa de la pizza y cubrimos con una ligera capa de tomate triturado.
Cortamos el queso mozzarella en láminasy las repartimos por la superficie de la pizza.
Salpicamos con nuestra salsa de pesto casera, siempre al gusto, recordar que tiene un sabor fuerte, así que no os paséis XD
Troceamos el jamón y cubrimos parte de la pizza con él.
Partimos a la mitad los tomatitos cherry y los colocamos sobre la base.
Horneamos con el horno a 180 ª 15 minutos, hasta que la masa esté lista y queso gratinado.
Lista para disfrutar!
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Hasta la próxima publicación! Esperamos que os guste!
NUESTRA RECOMENDACIÓN DE HOY
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A nosotros nos encantan los packs de jamón ibérico loncheado y envasado al vacío muy fácil de conservar y servir.