Pizza de Quinoa

Si hay algo que nos gusta a todos (y a los niños creo que lo que mas) es la pizza...y que mejor que aprovechar esto para "colarles" a nuestros peques un alimento tan nutritivo como la quinoa, está en auge ahora mismo,pero se viene consumiendo desde hace años,sobretodo en las regiones andinas.















Ingredientes:




350 grs. de quinoa seca

1 cucharada de aceite

1 1/2 cucharadita de levadura seca




Preparación:




1º Enjuagamos la quinoa muy muy bien,luego ponemos a hervir en una cacerola con agua,un tiempo de 30 minutos mas o menos, a fuego medio,la quinoa debe quedar blanda.Escurrimos y dejamos enfriar.




2º En un recipiente hondo,pondremos la quinoa,la levadura seca,el aceite y la sal y trituramos todo,formando una pasta suave.




3º En una fuente para horno, utilizando papel encerado ,untamos con aceite y extendemos la masa con los dedos sobre el papel.




4º Horneamos por unos 15 minutos a 180º, cuando los bordes estén doraditos es que ya está.




5º Cubrimos la masa con nuestros ingredientes favoritos y al horno función gratinar y listos!










La primera vez que hacía una masa con quinoa y fué todo un exito! animaos y después me contáis!













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