Ingredientes para 2 pizzas
Tiempo preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Ingredientes
Para la masa
190 g de harina de trigo
3,5 g de levadura seca en polvo de rápida acción
½ cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar en polvo
20 ml de aceite de oliva
110 ml de agua tibia
Para el relleno
150 g pesto
50 g queso feta, desmenuzado
50 g hojas de rúcula, para decorar
Preparación
En primer lugar precalentar el horno a 210 ° C.
En un tazón grande mezclar la harina, la sal, la levadura y el azucar. Añadir el aceite y el agua mezclar con una cuchara grande de madera hasta que todos los ingredientes se integren bien, luego amasar suavemente sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos minutos.
Divida la masa en dos trozos y con rodillo dar forma a las dos pizzas hasta que nos quede 1 cm de grueso y aproximadamente 30 cm de diámetro. Encima de las dos bases difundir el pesto y luego cubrir con el queso feta desmenuzado. Hornear durante 18-22 minutos hasta que la base esté dorada y crujiente.
Retirar del horno y decorar con hojas de rúcula.
.