Generalmente la masa de la pizza las hacemos en casa y digo hacemos porque hasta el más pequeño colabora metiéndose en harinas , pincelando la pizza , eligiendo los ingredientes y colocándolos de la mejor manera. Además podemos jugar con la harina , enriquecerla con especias , hierbas aromáticas como en este caso que le he puesto romero a la masa .
Es muy fácil de hacer este tipo de masas la puedes hasta congelar si te sobran , la sacas un poco antes , la preparas y al horno .
Para celebrar #eldiadelapizza en casa merendamos una opción riquísima con frambuesas , miel y camembert una alternativa a las saladas , porque si algo nos da una pizza es imaginación al poder aprovechar los productos que tengamos en casa . ¿Quieres saber como se hace esta deliciosa pizza ?
♥♥ Pizza de frambuesas y camembert ♥♥
→ la masa
♥ 200 gr de agua
♥ 50 gr de AOVE
♥ 50 gr de levadura fresca
♥ 1 cucharadita de sal
♥ 1 cucharadita de romero
♥ 400 gr de harina
→ el relleno
♥ Una cucharada de miel
♥ Una cucharada de frambuesas
♥ 3 porciones de queso camembert
♥ azúcar glass para decorar
Precalentamos el horno a 220 º
Preparamos la masa →Pesamos los ingredientes líquido y los secos por separado
Empezamos mezclando la harina , la sal y el romero con la levadura desmenuzada. Con Thx → unos segundos ,velocidad 4
Añadimos el aceite y el agua y mezclamos con la ayuda de una cuchara hasta que toda la harina se incorpore muy bien . No debe quedar ningún resto de harina seca. Con Thx → velocidad 4 unos segundos después 1 minuto velocidad espiga .
Empezamos a trabajar la masa en una superficie ligeramente enharinada. Vamos doblando de fuera hacia dentro como si fuera un sobre . Este proceso solo lo haremos una vez . Dejaremos reposar unos minutos antes de estirar . Con estas cantidades sale una pizza grande , yo dividí la mas en dos . Una la usé y la otra bien envuelta en papel film al congelador , para otra ocasión.
Colocamos el relleno →Primero pintamos la superfice de la pizza con miel , cortamos en rebanadas finas el queso camembert y vamos colocando encima . Disponemos las frambruesas y vertemos miel por encima de nuevo .
Horneamos 20 minutos aproximadamente a 200º .
Espolvorear azúcar glass por encima antes de servir .
Esta idea es genial para que los niños participen en su preparación , puedes adaptarla a la edad del niño y a sus necesidades . Y como siempre digo comer fruta es siempre una buena opción Espero que esta idea de pizza te haya gustado y que te animes a elaborarlas de miles formas distintas .
Si te animas a hacer esta receta , mándanos tu foto a nuestro mail kidsandchic@gmail.com . Lo publicaremos en el blog , nos encantaría
¡ Sed Felices y Endulzad vuestro corazón !
Besos mil !! ♥♥♥
Con esta receta participo en el Reto de Septiembre 2015 de CdM en el apartado Dulce