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Platos de verano

No sé si te pasará como a mí, pero en esta época del año que hace tanta calor, sólo me apetecen platos fríos y que tengan poca elaboración, sólo pensar entrar en la cocina, se me hace cuesta arriba y todo lo que suponga mucho tiempo en la cocina, me echa para atrás. 

Así que para que todos tengamos platos rápidos, fáciles de elaborar y frescos he pensado recopilar en este post unas cuantas recetas, que podamos llevar a la playa, a la piscina, o recetas que las podamos disfrutar en casa, pero sin que nos cuesten mucho trabajo su elaboración.

Ensalada de lentejas

La primera receta que os dejo hoy es una deliciosa ensalada de lentejas de mi blog Hogardiez. Puedes ver la receta completa con cantidades exactas haciendo clic AQUÍ.
Los ingredientes necesarios para preparar esta ensalada de lentejas son: lentejas cocidas, aceitunas, pollo, queso de cabra, tomates, aceite y salsa de soja.
Para preparar esta ensalada no tenemos más que mezclar todos los ingredientes lavados y troceados y listo.

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Ensalada alemana

Desde el blog Cocinera y madre, nos enseñan a preparar una maravillosa ensalada alemana. Para preparar esta ensalada necesitarás: patatas, salchichas, pepinillos, cebolleta, mostaza, mahonesa, aceite, vinagre y sal.

Para preparar esta ensalada sólo hará falta que cuezas las patatas, dores las salchichas y que realices una vinagreta. Mezcla bien todos los ingredientes y a disfrutar de esta delicia de plato. Recuerda que puedes ver la receta original desde AQUÍ.

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Ensalada caprese con anchoas

Gloria, del blog Cocinar con amigos nos ha dejado una estupenda ensalada caprese con anchoas. Para preparar esta delicia no necesitarás mucho tiempo y los ingredientes son de los que normalmente todos tenemos en casa, así que te animo a hacerla, seguro que te gusta.

Los ingredientes que necesitarás son: tomate, mozzarella, albahaca, anchoas, sal y aceite. Puedes ver la receta completa, con el paso a paso para hacerla desde AQUÍ.

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Ensalada de garbanzos

Rosa desde desde su blog Caceroladas, nos trae en esta ocasión otra ensalada de garbanzos. Otra idea genial, para comer legumbres en verano. Puedes ver AQUÍ, la receta completa.

Los ingredientes necesarios para preparar esta ensalada son: garbanzos, cebolleta, zanahoria, huevo duro, aceitunas, tomate, pimiento, aceita, sal y vinagre. Para preparar la ensalada de garbanzos, lo primero que tendrás que hacer es cocer los garbanzos, después cocer el huevo y a continuación mezclar todos los ingredientes bien cortados en una ensaladera y aliñar.

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Ensalada tibia de queso de cabra

Y nuestra última receta de hoy también es una deliciosa ensalada, pero en esta ocasión es una ensalada tibia con queso de cabra. Puedes ver la receta completa AQUÍ.

Los ingredientes necesarios para preparar esta ensalada son: lechuga, queso de cabra, nueces, tomates, aceite, sal y vinagre. Para preparar esta ensalada procederemos igual que en cualquier otra, lavamos bien los ingredientes, cortamos al gusto, mezclamos y aliñamos. 

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Si estás pensando en llevar estos platos a la playa, la piscina, la montaña o bien a la oficina, mi recomendación es que los aliñes en el momento de servir. 

Espero que te haya gustado nuestra recopilación de hoy y si tienes cualquier duda o sugerencia, déjame un comentario en este mismo post que te responderé lo antes posible.

Recuerda que para ver las recetas originales con el paso a paso y las cantidades de ingredientes exactas, tienes que hacer clic sobre el nombre de la receta que está sombreado en color azul.

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Un beso y hasta nuestro nuevo post.
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