Pollo al romero con patatas chips



Para 4 personas



Ingredientes:- 1 pollo echo cachitos

- 4 dientes de ajos

- Una pizca de romero

- 2 patatas grandes

- Sal

- Aceite de oliva

- 250 ml de vino lambrusco









Elaboración:

Ponemos aceite en una sartén y freímos el pollo hasta que se dore bien, pelamos los ajos y con una pizca de romero lo majamos en un mortero hasta que quede una pasta muy fina y a continuación lo mezclamos con el vino lambrusco y lo echamos en el pollo y dejamos todo cocinar durante 20 minutos para que se junten todos los sabores, probamos el punto de sal.




Pelamos las patatas y las cortamos en rodajitas muy finas y las lavamos, colocamos un trapo limpio y vamos poniendo gajitos encima para secarlos bien y a continuación los freímos en aceite abundante y muy caliente, sacamos y dejamos reposar sobre papel absorbente.









Ya podemos montar el plato como a cada uno le guste, no se os olvide dar el punto de sal a las patatas.




Receta elaborada con el menaje de hostelería y cocina de la fabrica supreminox.

Fuente: este post proviene de Mi pequeño rincon, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Oreja al horno Para 4 personas Ingredientes: - 2 orejas de cerdo limpias - 2 cebollas grandes - 5 clavos de especia - 3 dientes de ajo - sal -aceite de oliva - pimentón - Especias Elaboración: Lo pri ...

Para 4 personas Ingredientes: - 2 costillares de cerdo - 2 latas de cerveza - romero picado - tomillo - mezcla de pimientas - 3 dientes de ajo - perejil picado - sal - aceite de oliva virgen extra - 4 ...

Para un molde de 20cm Ingredientes: - 160 gr de harina de trigo - 120 ml de aceite de oliva suave - 1 sobre y medio de levadura química - 3 huevos - 100 gr de mantequilla derretida - 250 gr de azúcar ...

Hojaldre de cabello de ángel Para 4 personas Ingredientes: - 1 calabaza Cidra de 1 kg más o menos - 2 vasos de Azúcar - 1 vaso de agua - el zumo de medio Limón - 2 masas de hojaldre - azúcar glas - 1 ...

Etiquetas: de tenedor

Recomendamos

Relacionado

general pollo tradicional

Hoy era uno de esos días en los que me apetecía un guiso de esos tracicionales, de la abuela. Me acuerdo cuando le pedía ese antojillo y ella me lo hacía encantadísima y sin despeinarse... Tampoco le pedía muchos antojos porque me encantaba todo lo que cocinaba. Pero cuando la abuela no está... sólo queda encomendarse a sus manos imaginarias y cocinar. Y suele quedar bien, la verdad :) En realidad ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Vídeo receta del pollo asado al romero: Pollo asado al romero Dificultad: fácil              Raciones: 4 personas          Tiempo: 50 minutos     Sin gluten Ingredientes: 4 muslos enteros de pollo 4 dientes de ajo 2- 4 ramitas de romero 1/2 limón Aceite de oliva y sal Elaboración: Empezamos poniendo el horno a calentar a 180ºC. Limpias el pollo del resto de pumas que pudiera tener, le quitamos e ...

recetas carnes al horno ...

Ingredientes para None comensales8 muslitos de pollo (si queréis poner alguno más podéis) 4 patatas 4 dientes de ajo 3 ramas de romero fresco 1/2 vaso de vino 1/2 vaso de aceite de oliva Sal Pimienta Precalentamos el horno a 200º. En un mortero ponemos las hojitas de romero, los dientes de ajo pelados y sal. Lo machacamos. Añadimos el vino, aceite y pimienta. Mezclamos.Pelamos y cortamos las ...

recetas carnes al horno ...

Ingredientes para 4 comensales Contramuslos de pollo,tomillo,romero,perejil,vino blanco,aceite,sal,2 dientes de ajo,cebolla,patatas En la picadora o batidora se pican los ajos con las especias. Se echa la mezcla al pollo y se pone dentro de la bolsa, primero una cama de patatas, otra de cebolla, encima el pollo con un chorreón de aceite y se le echa medio vaso de vino blanco. Cerramos bien con e ...

recetas de segundos carnes celíacos ...

. Pollo al aroma de Romero: María Jesús es una chica sevillana que tiene un arte que no se puede aguantar…., Comienza su aventura en vuestra Cocina Familiar y nos presenta una receta que se empeñó en dedicarme jajajaja. Podéis ver su trabajo en el blog: Cocina a buenas horas o en su página de Facebook donde publica con frecuencia. Pollo al aroma de Romero: Esta es mi primera colaboración con ...

carnes

Trasteando en Internet apareció esta receta fácil con un toque a romero. Enlaces de otros recetas de pollo, frías y calientes: Pollo rustido con ciruelas, Pollo en caldereta, Fiambre de pollo y queso rápido, Pollo “mar y montaña”, Alitas de pollo en escabeche. Ingredientes: (Para cuatro personas). 4 muslos y contramuslos de pollo. 50 gr de piñones. 200 ml de brandy. 200 ml de ag ...

recetas de segundos asados aves ...

Desde siempre me gustó al pollo asado. Me encanta el olor que deja en la cocina un asado de ave que anticipa un sabor acorde y si, como en este caso, va acompañado de romero y limón junto con otros condimentos, el resultado es inmejorable. La diferencia entre un guiso y un asado de pollo es que este último anuncia fiesta. Celebremos con un asado el compartir una mesa repleta de olores y sabores me ...

recetas de segundos carnes pollo

Hoy vamos a preparar un plato fácil, muy aromático y jugoso con un pollo a trozos con la piel caramelizada que recuerda a las alitas americanas. Lo probé en un restaurante una vez que pasé por Teruel, concretamente en Mora de rubielos, y me gusto mucho acompañado con unas patatas fritas con piel... Buenísimo, así que... manos a la obra. Ingredientes: 1/2 pollo a trozos 4 dientes de ajo Tomillo Ro ...

recetas de segundos carnes

Os apetece un pollo asado, fácil, rápido y al aroma del romero??, pues este es uno de los mas ricos que me he comido. Con una salsa...¡¡ para mojar pan y no parar!! Ingredientes: - 1 pollo entero limpio - romero fresco o seco - tomillo fresco o seco - 2 rodajas de limón - 1 cucharadita de orégano molido - pimienta molida - sal - 1 vaso de ...

Concurso Navidad con cítricos NaranjasHoy Recetas de 'los amigos de elbullir' amigos de elbullir ...

INGREDIENTES Pollo Naranjas Cebolla Ajo Vino Aceite Sal Una pastilla de caldo ELABORACIÓN DE POLLO A LA NARANJA Freímos el pollo y lo reservamos, cortamos la cebolla a tiras y los ajos por la mitad. En el mismo aceite que freímos el pollo, pochamos los ajos y la cebolla. Hacemos el zumo de naranja, ponemos en el vaso de la batidora la cebolla y los ajos, con un poco de zumo y trituramos hasta que ...