Este pollo asado es un plato delicioso y fácil de realizar. El pollo queda suculento, con la piel dorada y crujiente, y está bañado por una maravillosa salsa de limón vino blanco y otros complementos. Es un plato perfecto para varias personas y a la vez muy económico, así que sigue leyendo para que aprendas a hacer pollo con limón y vino blanco.
Pollo con limón y vino blanco
Ingredientes:
Pollo en trozos.
2 cebollas cortadas.
Ralladura y jugo de 4-6 limones.
2 tazas de vino blanco. http://tussabores.com/es/10-vino-blanco
1 cabeza de ajo.
Aceite de oliva. http://tussabores.com/es/12-virgen-extra
Sal y pimienta al gusto.
Un puñado de hierbas frescas.
Paso a paso:
Calienta el horno a 200ºC.
Mezcla el jugo de limón, la ralladura, las hierbas picadas y el aceite de oliva.
Frota la mezcla de jugo de limón por todo el pollo. Puedes dejarlo en la nevera para marinar durante la noche si lo deseas, o simplemente cocinar inmediatamente.
Coloca las piezas de pollo en una asadera.
Coloca la cebolla cortada en la sartén.
Vierte el vino en la sartén.
Frota los dientes de ajo abiertos en todo el pollo y agrega la cebolla y el vino.
Sazona con sal y pimienta.
Pon el pollo en el horno, sin tapar; y asa durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté dorado y cocido.
Retira del horno, cubre y dejar reposar durante unos 10-15 minutos.
Antes de servir, agregar más hierba picada y una pizca de sal.
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Fuente e imágenes: insideabritishmumskitchen
Fuente: este post proviene de Tus Sabores.com, donde puedes consultar el contenido original.
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