Cocina

Blog de lostelaresdesil Idea guardada 33 veces
La valoración media de 37 personas es: Excelente

Pollo en salsa

POLLO EN SALSA


Hacía tiempo que no tenía un "10", el otro día lo conseguí sin esperarlo...

Tenía un pollo troceado y pensé en hornearlo, pero finalmente cambié de opinión e improvisé un pollo en salsa que sin querer tuvo un éxito inesperado.

POLLO EN SALSA


Cuando Jordi llegó del trabajo y probó esta receta, lo primero que hizo fue darme un "ten", o sea, un 10, vamos un sobresaliente, jajaja.

Estuvo toda la comida alagando la salsa, lo tierno que estaba y por supuesto su rico sabor.

Al regresar por la tarde del trabajo, continuó hablando de "el pollo", jajaja, y así prosiguió hasta la noche.

No creo que pueda decir nada más de esta receta, lo mejor será que la pruebes.

¿quién dijo que para hacer una receta festiva debamos gastar un dineral?



100 gr. de cebolla

1 lata pequeña de champiñones

1 cabeza de ajos (30 gr. ya pelados)

1 kilo de pollo troceado y sin piel

sal, pimienta, perejil picado

aceite de oliva virgen extra

1/2 pimiento verde en dados

1 zanahoria laminada (con un pelador de patatas)

100 ml. vino rancio

250 ml. agua mineral

125 gr. de cuscús



Salpimenta el pollo libre de grasa y ya troceado. Espolvorea con perejil picado.

Trocea en dados medio pimiento verde. Reserva.

Trocea el ajo y la cebolla. Reserva.

Lamina una zanahoria. Reserva.

Añade en la olla rápida aceite de oliva virgen extra, que cubra la base.


Añade a la cazuela el pollo y rehoga a fuego medio hasta que coja un color dorado.


Una vez dorado el pollo, añade el ajo, la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria.

Una vez estén bien hechas las verduras, añade el vino. Rehoga unos 5 MINUTOS.

Seguidamente añade el agua mineral y cierra la olla exprés.




Cuando empiece a hervir, cuenta 20 MINUTOS.

De mientras, pon agua a hervir con un poco de sal y aceite.

Aparte, en un bol añade medio vaso de cuscús y unas hojas picadas de menta.

Cuando el agua llegue a ebullición, cubre el cuscús y deja un dedo por encima de agua. Remueve bien con una cuchara.

En 5 MINUTOS estará hidratado el cuscús y listo para servir.



Fuente: este post proviene de Blog de lostelaresdesil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Flan de huevo {muy rico}

Hoy te dejo uno de mis postres preferidos, el flan, pero claro, no me conformo con cualquier flan, debe ser casero y a poder ser de huevo. Esta receta hace muchos años que la hago, es de Eva Arguiñano ...

Arroz con pulpo

Este arroz lo he hecho en numerosas ocasiones, incluso en una ocasión me atreví a hacer una vídeo receta que quedó horribilis jajaja, por eso todavía no lo he publicado. Con poquitos ingredientes cons ...

Pollo en salsa

Hacía tiempo que no tenía un "10", el otro día lo conseguí sin esperarlo... Tenía un pollo troceado y pensé en hornearlo, pero finalmente cambié de opinión e improvisé un pollo en salsa que ...

Etiquetas: POLLOCARNES

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

otros recetas fáciles receta tradicional ...

Pollo en salsa chipotle

Ingredientes para 2 comensalesPollo troceado 1/2 cebolla 1 nata líquida 250 ml queso para untar 1 cucharada caldo de pollo 1 pastilla pimiento verde 1 pimiento rojo 1 pimienta chile o cayenas picadas sal Si algo caracteriza a la gastronomía mexicana es el potente sabor picante de sus platos, a lo cual en Europa occidental no estamos muy acostumbrados. Hoy me he levantado muy macho y he ...

pollo

Pollo con salsa de espárragos blancos y nueces

Típico plato improvisado , ¿qué tengo el la nevera? Bueno, algo de pollo, alguna cebolla, un bote de espárragos, algunas nueces, un brik de nata...... vamos , que sale un plato como para ponerlo en el recetario habitual, es de esos platos que apetece comer de vez en cuando. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1/2 POLLO TROCEADO Y SIN PIEL 6/8 ESPÁRRAGOS BLANCOS EN CONSERVA 1 DIENTE DE AJO 1 CEBOLLA GRAN ...

recetas de segundos carne de aves

Pollo en salsa

¿Qué tal lleváis el verano? Yo ando por aquí, el blog no cierra por vacaciones así que publicaré como de costumbre y si alguna semana me tomo un pequeñín {Kit Kat} ya os lo comentaré pero por ahora aquí estoy paseando de vez en cuando por vuestros blogs. Os dejo este Pollo en salsa muy rápido de hacer, con ingredientes muy básicos y con una salsa deliciosa, para mojar pan! Ingredientes: Medio pol ...

general carne

POLLO EN SALSA

Una receta tan fácil como sabrosa, cuya salsa es suave y muy rica Ingredientes: 5 zanahorias 2 cebollas 1 Kg de muslos de pollo sin piel ( si no son congelados esta receta la puedes congelar para otros días ) 3 dientes de ajos 1 cucharada de bovril (opcional pero si lo tienes es un toque especial en la receta, es un extracto de buey) Semillas de amapolas Aceite de oliva extra Sal Pimienta Arroz ...

general

Pollo en salsa con champiñones

Pollo en salsa con champiñones por Juanjo Hoy os traigo una receta express, tenía que ir a la compra a por ingredientes para las recetas que tengo pendientes pero como no me dió tiempo he hecho este pollo en salsa con champiñones con los ingredientes que había por casa, ha salido una salsa buenísima, aunque es obvio lleva mi mezcla preferida, chorrito de brandy y chorrito de tomate frito. Espero q ...

general carnes recetario mañoso ...

POLLO EN SALSA PEPITORIA.

Hola a tod@s!! Hoy estamos de fiesta!! este plato es una maravilla, sencilla y tradicional...Se dice que es una de esas recetas españolas antiguas y de las que menos cambios o evolución han sufrido (se piensa que es anterior al descubrimiento de América, porque no lleva ningún ingrediente de allí) Se cocina desde siempre, casi igual tanto en ingredientes como en los pasos a seguir. Las abuelas han ...

salsas segundos platos pollo ...

Pollo en salsa campera

El pollo es la carne más utilizada en cocina a nivel mundial, debido entre otras razones a su versatilidad a la hora de prepararlo de mil formas distintas, a su económico precio en relación con otras, .. y a que es una carne sana encuadrada dentro de la categoría de carnes blancas, que gusta a todos. Hoy vamos a preparar un sabroso pollo en salsa con todo el encanto de las recetas tradicionales; . ...

recetas de segundos

Pollo en salsa negra

Ya sé que al ver el nombre piensas "¿negra?aggg ¿qué le echará para que sea negra?" Pero es un pollo asado delicioso y muuuuy fácil de hacer. Tan fácil de hacer que cuando le dije a mi pareja como se hacía me dijo: "¿ya está?¡qué fácil!" Esta receta se puede hacer con un pollo entero, con un pollo troceado, unos cuartos traseros, unas alitas... con lo que quieras. Ingredientes: ...

CARNES Carnes Pollo

Pollo en salsa provenzal

Que mejor manera de acompañar un guiso que con una deliciosa y arómatica salsa. Este es el caso de la salsa provenzal, un estupendo complemento para la carne de pollo, y toda una delicia para la vista, el olfato y, como no, para el paladar. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); INGREDIENTES 1 pollo troceado 2 cebolletas 3 dientes de ajo 4 tomates pera maduros (aprox. 500gr) ...

Que mejor manera de acompañar un guiso que con una deliciosa y arómatica salsa. Este es el caso de la salsa provenzal, un estupendo complemento para la carne de pollo, y toda una delicia para la vista, el olfato y, como no, para el paladar. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); INGREDIENTES 1 pollo troceado 2 cebolletas 3 dientes de ajo 4 tomates pera maduros (aprox. 500gr) 15 ...

recetas de segundos carne cocina

Pollo en Salsa de Verduras

¡Hola! El pollo es algo que comemos regularmente en casa. Lo cocino de muchas formas, puede ser al horno, frito, asado, a la barbacoa, en infinidad de salsas, en asaillo... Hoy le ha tocado el turno a una salsa sencillita y bastante rápida. El caso es que hoy es el día de los huevos fritos, y siempre pongo algo que los acompañe. He visto unos muslos de pollo congelados en el super y me he dicho ¿ ...