POLOS DE CHEESECAKE CON MERMELADA CASERA

Polos de cheesecake con mermelada


ChefBosquet



julio 7, 2021

4:08 pm

Estos mini polos de cheesecake con mermelada casera son el helado que necesitas este verano. Y no le falta de nada: con queso Grana Padano, mermelada de fruta y chocolate. Una combinación original y deliciosa que no va a dejar de sorprenderte.

Si hay un helado con el que se pueden encaprichar lxs más pequeñxs de la casa, es este. También una buenísima opción para lxs más mayores. Una forma perfecta de disfrutar de lo que tanto nos gusta, de una forma saludable, nutritiva y deliciosa.

En estos mini polos la fruta está presente en forma de mermelada casera. Si eres nuevo por aquí y nunca has preparado una confitura natural, únicamente a base de frutas, te recomiendo que le eches un vistazo a este vídeo. Te enseño a preparar mermeladas caseras de distintos sabores sin azúcar añadido. Una elaboración que no solo te servirá para este helado. Con cualquiera de ellas, podrás acompañar tus tostadas del desayuno u otras recetas dulces.

El queso es la clave



Sin duda, el protagonismo de estos polos de cheesecake se lo lleva el queso. Esta vez se trata de Grana Padano D.O.P, consolidada como la Denominación de Origen Protegida de quesos más consumida del mundo. Un queso artesanal sin gluten, sin lactosa ya que desaparece en el proceso de elaboración y apto para embarazadas porque está pasteurizado.

Su versatilidad nos permite infinidad de alternativas y en cada una de ellas nos ofrece un resultado brutal.

Puedes encontrarlo en hipermercados u online. 

Mermelada casera



En estos mini polos la fruta está presente en forma de mermelada casera. Si eres nuevo por aquí y nunca has preparado una confitura natural, únicamente a base de frutas, te recomiendo que le eches un vistazo a este vídeo. Te enseño a preparar mermeladas caseras de distintos sabores sin azúcar añadido. Una elaboración que no solo te servirá para este helado. Con cualquiera de ellas, podrás acompañar tus tostadas del desayuno u otras recetas dulces.



Receta Polos de Cheesecake con mermelada



Cheesecake



40g Grana Padano rallado
150g Nata (crema de leche)

Preparación



1. Monta la nata (crema de leche) y mezcla con el queso
2. Rellena los moldes y congela

Mermelada



60g Frambuesas
100g Arándanos
30g Dátiles
50g Agua

Preparación



1. Cocina hasta que reduzca
2. Tritura y cuando baje de temperatura, añade al molde
3. Congela completamente

Cobertura



200g Chocolate puro
20g Aceite de coco (u otro)
Yogur para decorar

Preparación



1. Funde el chocolate y añade el aceite
2. Sumerge cada polo en el chocolate, escurre y deja que cuaje
3. Decora con líneas de yogur y listo

Tips



Respeta bien las temperaturas

Puedes añadir endulzante al cheesecake, pero de la forma que te cuento, el queso mantendrá su protagonismo y su sabor brutal

Sección Kids



Cocinar en familia es uno de los planes más apetecibles del verano. Y más si se trata de recetas saludables y ricas, como estos polos. Para prepararlos, lxs peques te pueden ayudar a cubrirlos. 

@chefbosquet



Si quieres estar a la última de mis recetas y novedades puedes seguirme en mi perfil de instagram. Encontrarás el
.

 

Fuente: este post proviene de ChefBosquet, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Empieza la semana a tope de energía con este pudding de chocolate. Un capricho saludable para alegrarte el día. Sin azúcar ni ningún edulcorante, únicamente endulzado con fruta. Quédate porque te va a ...

Hoy vengo con un plato de lo más típico en su versión más fresquita, esta ensalada de verano es la receta que necesitas para los tuppers de tus días de playa o piscina. ¿Qué platos o alimentos dirías ...

Hoy vamos con una receta viral que no puede ser más apetecible y útil. Si hay algo que nos cuesta a todxs es encontrar un rato para preparar una comida o cena rica entre semana. Afortunadamente el sab ...

Muy atentxs a esta receta que os traigo porque ya he comprobado que triunfa haya donde va. Un plato súper original y una idea perfecta para que comer verduras no sea tan aburrido como algunxs lo pinta ...

Recomendamos

Relacionado

Postres frutos rojos mermelada

ChefBosquet septiembre 9, 2021 4:30 pm Hoy os traigo una receta clave. Un complemento o topping para tus postres, desayunos y meriendas, que hará tu día a día más saludable y delicioso. Os hablo de una mermelada casera a base únicamente de frutas. Así como suena. Estamos acostumbrados a elegir entre las múltiples opciones de confituras que encontramos en supermercados ...

galletas avena cookies ...

ChefBosquet agosto 27, 2021 4:30 pm ¡Galletas! Uno de los snacks que más triunfan, entre lxs más pequeñxs y entre lxs más mayores. Para llevar a cualquier sitio y disfrutar sin remordimientos. Esta vez, galletas de zanahoria y avena. Y sí, sin azúcar añadido, ya que difícilmente podrás encontrar algo así a la venta, prepáralas en casa tu mismx. En este post te traigo u ...

entrantes fingers pollo

ChefBosquet septiembre 8, 2021 4:30 pm Vamos a lo seguro. Hoy os traigo uno de esos platos que triunfan siempre, sobre todo entre lxs más pequeñxs. Los fingers de pollo son un clásico, una ración perfecta para servir en cualquier evento; compartir en comidas familiares o para cualquier momento y es que, ¿le dirías que no a esta delicia? Y ahora con más motivos, porque ...

recetas de primeros desafío en la cocina invento carmela ...

Y de nuevo día 20, volvemos con nuestro fantástico Desafío en la cocina, y en esta ocasión, nos propone Rocío, del blog " Chismes y cacharros " , un delicioso arroz caldoso. He de decir que en mi casa es común comer arroz de cualquier forma, por lo que para mí no ha supuesto mucho esfuerzo porque sabía que nos iba a gustar, y, como lo hago a menudo he querido hacerlo un poco más especial ...

Aperitivo Cheesecake Fácil ...

¡Menudo verano caluroso! La mejor forma de combatir el calor es con una buena dosis de helado, ¡y si es casero mejor! Por eso, hoy os propongo la receta de estos fantásticos polos de cheesecake con los que refrescar esos momentos de calor insoportable en casa. Una receta sencilla e infalible con la que poder sorprender a vuestros amigos. ¿Os animáis? Uno de mis postres favoritos es la tarta de qu ...

Quinoa y arroces mozzarella risotto ...

ChefBosquet marzo 23, 2022 6:48 pm Risotto de tomate, arroz con tomate o como lo quieras llamar. Un plato fácil y súper apetecible. Te enseño a prepararlo de una forma rápida y con pocos ingredientes. Una receta ideal para cocinarle a tu pareja, amigxs o a lxs más pequeñxs de la casa. Ya se sabe que donde haya un buen arroz, que se quite lo demás. Sin ninguna duda, el ...

almendras calabacín cherrys ...

Una receta saludable de espaguetis pero sin espaguetis, seguro que no los echarás de menos porque está deliciosa y la repetirás muchas veces, Buen provecho!!! Menú: Espaguetis de calabacín y cherrys (250gr) Gambas (75gr) + queso Grana Padano (15gr) + almendras (15gr) Pan (comida 40gr, cena 20gr) Postre (Fruta o Yogur) Elaboración: Triturar: un puñado se albahaca fresca 15gr queso Grana Padano o P ...

cheesecake frutos rojos mousse ...

ChefBosquet octubre 19, 2021 7:34 pm Hoy os presento una nueva opción de postre que estoy convencido de que os va a encantar. Se trata de una Mousse Cheesecake sin lactosa en la que reinan los frutos rojos. Tampoco contiene gluten ni azúcar añadido.  ¿Cómo hacerlo sin lactosa? Para conseguir un resultado brutal sin lácteos hemos explotado la gama de productos sin lac ...

recetas de primeros canÓnigos ensaladas ...

Antes de empezar pediros disculpas por la falta del jueves, pero tuve una semana un poco "pof" y sin muchos ánimos para escribir, con lo cual para no forzar la máquina, o escribir de mala gana, preferí dejar un poco de descanso, pero yaaaaaaaaaaa estoy recuperada, que las tonterías se me pasan en un plins. Y para seguir con lo que ya os comenté, os traigo otra receta sanota y semi-light ...