Postres sin leche


Uno de los problemas más frecuentes en cuestión de intolerancias alimentarias es la intolerancia a la lactosa o a la proteína de la leche. Junto con la celiaquía y la alergia al huevo se configuran como las intolerancias más importantes de la actualidad.

Algunas de las personas que la padecen deben sustituir los productos lácteos animales por productos sin lactosa. Otras deben usar leches vegetales.
Para dar opciones de preparación a las personas que tienen este problema, he cogido prestadas recetas de mis compañeras blogueras. En alguna podéis encontrar que se utiliza mantequilla o margarina, pero son ingredientes que podéis sustituir por aceite sin que afecten a la receta.
Espero que os gusten y os sean útiles. Para ver las recetas completas pinchad en los títulos
GALLETAS DE GOFIO DE MAÍZ
Sabrina Sea of Colors nos prepara unas galletas con un ingrediente algo especial, el gofio. Ya sabéis que es un producto típico de la gastronomía canaria y de ciertos países de Latinoamérica. Aunque no es un ingrediente muy común ya hay muchos hipermercados y grandes superficies que lo tienen. Pasaros por su blog para ver como se hacen.

MAGDALENAS DE ESPELTA Y MANDARINA
En mi blog Tapitas y postres, tenéis unas magdalenas especiales, algo mas saludables porque no llevan leche ni azucar y la harina usada es de espelta. Además llevan fruta en su elaboración. Una opción distinta a las tradicionales magdalenas. Un paseo por mi página te desvelará cantidades y el procedimiento.

PASTEL SEFARDI DE MANDARINAS
Este bizcocho de aspecto fantástico es de Pattys cake. También lleva fruta en su elaboración y al usar almendra molida y no harina es apto también para celíacos, por lo que es una receta altamente recomendable y si no, echadle un vistazo a su página y lo comprobaréis vosotros mismos.

ANGEL FOOD CAKE
Anna Recetas Fáciles nos ha dejado uno de los bizcochos de moda, el Angel food cake, o lo que es lo mismo, el bizcocho de angel. Y el nombre le viene que ni pintado porque el aspecto delicado y ligero del bizcocho ya os da idea de como debe estar. Visitad la página tenéis un completo paso a paso.

TRAMPANTOJO DE PERA
Huele bien ha preparado un postre digno de una comida de gala. Un plato que parece lo que no es, porque aunque os de la sensación de estar viendo una pera envuelta en hojaldre, en realidad se trata de un dulce de pasta de almendra. Una deliciosa y exquisita presentación, No podéis dejar de verlo.

Si te gustó esta receta, puedes ver muchas más en mi página de facebook

Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una receta de guarnición muy rica. En mi casa las guarniciones se reducen casi siempre a patatas fritas, pero esta manera de servir las patatas ha tenido un éxito que no esperaba, hasta ...

Faltan tres día para la noche más mágica del año. Nervios, ilusión, fantasía y mucha magia son los ingredientes de este día. Pero si hay algo que no puede faltar además de lo que ya hemos señalado ...

Un buen picoteo casero debe tener un paté que se precie. Los patés son muy fáciles de hacer en casa, y muy rentables pues cunden mucho. No aguantan tanto como los industriales, claro, pero los ingred ...

Etiquetas: EspecialesPostre

Recomendamos

Relacionado

Asturias Cocina Española Marcas y Empresas ...

En estos días he recibido, por primera vez después del verano, la QuéBox, una caja sorpresa de productos pensados para personas con intolerancias alimentarias. Sin gluten, sin huevo, sin lactosa, sin leche... hay una caja para ti. Qué Puedo Comer, una web realizada por alérgicos y para alérgicos. Recogen toda la información posible ofrecida por los fabricantes sobre los alérgenos de sus productos ...

Picoteo Dulces Verduras ...
De un tiempo a esta parte cada vez escucho más casos de gente con problemas de intolerancias alimentarias. Las hay de todo tipo, pero creo que la más común es la intolerancia al gluten y a la lactosa.Las empresas empiezan a comercializar cada vez más alimentos sin gluten y ya es más frecuente restaurantes que ofertan menús adaptados.Yo he recogido seis postres que son aptos para celíacos, teniendo ...

De un tiempo a esta parte cada vez escucho más casos de gente con problemas de intolerancias alimentarias. Las hay de todo tipo, pero creo que la más común es la intolerancia al gluten y a la lactosa. Las empresas empiezan a comercializar cada vez más alimentos sin gluten y ya es más frecuente restaurantes que ofertan menús adaptados. Yo he recogido seis postres que son aptos para celíacos, tenien ...

BIZCOCHO SIN GLUTEN

Cada día las intolerancias y alergias alimentarias crecen en nuestra sociedad, especialmente en niños. Por suerte las marcas y distintas cadenas alimentarias tienen ya a la venta un amplio abanico de productos para intolerantes o alérgicos a distintos alimentos. Sobre todo en productos sin gluten o sin lactosa. A los que, por suerte, y hasta el momento, estamos exentos de este tipo de alergias e i ...

Cremas relleno Paleo Sin gluten ...

Hola chicos, Este fin de semana nos invitaron unos amigos a su casa y sabiéndose lo mío son los postres, quedamos en que traería una tarta. Me apetecía mucho una tarta de chocolate que no se saliera de mi dieta Paleo y que además de buena fuera atractiva a la vista. Las tartas que están decoradas con frutos rojos me parecen especialmente bonitas y que mejor excusa para lanzarme a probar? Además es ...

recetas dulces sin gluten sin lactosa ...

Como es sabido por todos, cada día son más las personas que tienen algún tipo de intolerancia, aunque debemos saber diferenciar entre una alergia alimentaria y una intolerancia alimentaria. Las reacciones adversas a los alimentos se confunden frecuentemente con las alergias alimentarias. En muchos casos, dichas reacciones se deben a algún otro factor - quizás una intoxicación alimentaria, una aver ...

Destacada Salud y nutrición Sin Lactosa ...

(Votos: 0 Promedio: 0) Desde pequeña siempre escuché que la comida más importante del día era el desayuno. Sin lugar a dudas, se hace necesario preparar desayunos saludables para toda la familia, en mi caso sin lactosa. Precisamente, uno de los productos que más me gusta consumir en la mañana es la leche ecológica sin lactosa. Desayuno saludable Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa ...

Nutrición Recetas de Cocina galletas de mantequilla ...

La intolerancia a la lactosa ha sido un impedimento a la hora de comer para muchas personas, pero cada vez existen más productos aptos para intolerantes, como la mantequilla sin lactosa, que les permiten hacer comidas que en algún momento eran impensables para ellos. Los postres han sido el talón de aquiles de los intolerantes a la lactosa, pero ahora, en nuestro surtido, contamos con una mantequi ...

cacahuete canela chocolate ...

Muffins (o magdalenas) de mantequilla de cacahuete SIN LACTOSA, especialmente dedicados a todas aquellas personas que no pueden consumir lactosa. Las personas que tienen intolerancia a la lactosa no absorben correctamente el azúcar que se encuentra en los productos lácteos (lactosa.) No es que sea una afección importante, pero sí es cierto que crea un gran malestar... digestivamente hablando (bar ...

POSTRES SIN LACTOSA POSTRES SIN LECHE RECETAS DE NAVIDAD SIN LACTOSA ...

Acabamos el menú de Navidad 2017 con esta receta de pudin de chocolate sin lácteos. Un delicioso y chocolateado pudin, budín o pudding de cacao con base de bizcocho sin leche y sin lactosa. Buenísimo y muy navideño. Este pudin de chocolate sin lactosa es en realidad como nuestro pan de calatrava o pudin sin lactosa, pero con cacao y sin nada de lácteos. Además vamos a sustituir la base de pan del ...

POSTRES SIN LACTOSA TARTAS SIN LACTOSA

Hoy os traigo una receta que hasta hoy creía imposible para cualquier intolerante a la lactosa Se trata de la tarta o pastel tres leches sin lactosa. Un bizcocho bien calado de una salsa con tres tipos de leches distintas: leche condensada, leche evaporada y nata o crema de leche, y cubierta por merengue italiano o, en este caso, por crema chantilly sin lactosa. Vamos….¡una bomba láctea! ja ...