PUERROS EN SALSA VERDE

Ingredientes: 8 puerros 8 lonchas de jamón york 1 cebolleta Harina 1 huevo batido Sal Pimienta negra 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco AOVE Perejil fresco 1 vaso de caldo de verduras Elaboración: Ponemos al fuego una cazuela con agua y sal gorda, limpiamos los puerros (dejamos solo la parte blanca), retiramos 2 capas del puerro, cuando empiece a hervir el agua, introducimos las puerros, tap ...

Con sólo verla ya te entra un calorcito en el cuerpo que es de agradecer. Ahora que empieza a refrescar, una crema de puerros, calabaza y almendras sienta de maravilla. Y encima con unos tropezones de pan frito flotando en la sopera cual náufragos en un mar agitado. Como podéis ver es una receta cien por cien vegetariana. El puerro es ingrediente importante en muchas recetas, como por ejemplo la V ...

Una receta entretenida pero sabrosa. No sé por qué pero las recetas de rebozados siempre resultan apetitosas, tienen un algo que gusta. Ingredientes: (Para cuatro personas). 8 puerros medianos. Harina para rebozar. 2 huevos para rebozar. Sal , aceite de oliva. Para la salsa verde. 1/4 de cebolla mediana. 1 ajo mediano. 2 cucharadas soperas sin colmar de harina. 200 ml de vino blanco. 200 ml de cal ...

Contrariamente a lo que podáis pensar al ver que estas albódigas van acompañadas de salsa verde, no son de pescado. Son de carne. Las clásicas de ternera y de cerdo. Eso sí, con una buena carne que a nosotras nos proporciona la carnicería Damma, de Palencia pero que exporta a toda la Península. Como decíamos, en principio dicha salsa se asocia a recetas de pescado, a unos huevos escalfados, a unas ...

La merluza es un pescado blanco , podemos encontrarla en nuestras pescaderías todo el año. Es un pescado que se puede cocinar de muchas formas , en salsas, fritas, al horno ,etc. Se caracteriza por tener una carne sabrosa y no llevar demasiadas espinas. En esta receta la vamos a cocinar de la manera mas sencilla, con una salsita de puerros, muy simple, pero super rica, se prepara en un momentito y ...

La última entrada que publiqué era dulce, unos ricos ALFAJORES, pero claro, también sé, que hay gente que le gusta la comida un poco más "sana", así que prometí algo de verdura y aquí vengo con esta rica crema de puerros que está muy buena, son ingredientes básicos, sanos y una receta muy fácil de hacer y si la acompañas de unos ricos picatostes caseros ya será el remate. Crema de puerr ...

Vuelvo con otro guiso de pollo y ya llevo unos cuantos... :) Es una carne que nos gusta mucho y además es muy versátil. Como me gusta variar me voy inventando recetas, aunque en esencia muchas se parecen. Salsita a base de cebolla y vino más lo que me apetezca o tenga en ese momento. En esta ocasión fueron puerros y champiñones, y quedó de vicio, jeje. Imposible resistirse a mojar pan =D Apuntad l ...

Con ingredientes cotidianos y una elaboración rápida y sencilla, esta idea original el chef Gordon Ramsay, donde unos simples puerros se visten de fiesta, responde a la filosofía "comer verduras puede ser divertido". Explora otras posibilidades y dales tu toque personal, disfruta en la cocina!!! Ingredientes 2 puerros grandes 2 dientes de ajo 20 g de mantequilla 150vino blanco sal, pim ...

¿Se puede hacer más con menos ingredientes? Difícil. Y encima son unos ingredientes baratos, pese al alza generalizada de muchos productos. El de hoy es un plato que, creemos, está al alcance de todos los bolsillos que en definitiva es de lo que se trata. Hacer comida con productos caros no diremos que sea fácil pero siempre te da un plus. Vamos, es como si en una carrera de los cien metros lisos ...

Cómo casi cada día de éste gélido invierno, camino rápido, como es habitual en mí, muy erguida o como me diría mi abuela?más derecha que un palo, embozada en mi chaquetón y como cual viejo mantón, arremolino mi querido pashmir al cuello tapándome la boca; aquel chal que a pesar de sus años, aún me huele a India y me hace sentir el cariño de quien me lo regaló hace mucho, mucho tiempo. Aprieto lo ...