Pulpo con parmentier de patata en olla GMD

Aquí está de nuevo Después de treinta años, pensaba que nunca volvería Las primeras miradas a su alrededor son para constatar que ya nada queda de lo que ella dejó en aquel pueblo ¡Cómo se equivoca, de momento! Con sus ojos de adulta, todo le parece pequeño, deteriorado Todo está en su cabeza, pero con ojos de niño Casas grandes, blancas, calles sin coches, campos de maíz donde esconderse a jugar ...

En las largas tardes del frio invierno, sentada en una manta a los pies de la mesita donde la radio emitía las viejas canciones, en aquellos años finales de los 50, principio de los 60 pasaba las horas recortando, vistiendo y desvistiendo a mis muñequitas de papel. Nacían y vivían de mis manos por el arte y la magia de aquellas grandes tijeras de coser que usaba mi madre para cortar las telas que ...

Bajaron hasta el bar para escuchar a un chico que cantaba canciones de Aute y Silvio Rodríguez acompañándose con una guitarra y la gente en silencio, atenta, casi sin respirar, y cuando el chico terminó, todos aplaudieron a rabiar, pedían otra, otra, otra. Canta precioso, ¿verdad?, dijo Rosa acercándose un poco a Silvia, y pudo atrapar su olor a miel, a burbujas, no supo bien, algo se le aflojó po ...

Éramos cuatro hermanos. Todos seguidos. Dos niños y dos niñas, intercalados Mi madre vivía y respiraba por nosotros Tierna, amorosa, cariñosa La mejor madre que podíamos tener Nos hacía reír, nos secaba las lágrimas y nos consolaba de cualquier agravio que pudiéramos padecer en manos de un hermano mayor o de cualquier otro niño Nos regalaba primorosos cuentos que nos leía antes de ir a dormir, acu ...

El regalo de cumpleaños Como madre de un niño de cinco años, he aprendido que haré siempre cualquier cosa por él. Así que cuando le pregunté a mi hijo que quería por su cumpleaños y me contestó “quiero un pingüino, mamá”, supondrán que en ningún momento pensé en regalarle un pingüino de verdad. Eso si, cuando en unos meses mi hijo Marcos celebrara su quinto aniversario, tendría el pingüino de pelu ...

En toda la historia de la humanidad solo ha habido dos pulpos famosos. Uno, el que concibió la mente de Jules Verne que en su novela “Veinte mil leguas de viaje submarino” amenazaba con zamparse el “Nautilus”, el submarino donde viajaban los protagonistas. Su nombre era Kraken. Era pura imaginación del autor francés. El otro pulpo famoso se llamaba Paul y se dijo que era capaz de adivinar los gana ...

Estoy rodeada de gente pero me siento tan sola Mi psicólogo me había explicado una vez que seguramente de pequeña ya tuviera síntomas de mi enfermedad pero que por la edad no supe ponerle nombres, etiquetas Siendo adolescente mi madre lo achacó a la edad del pavo A los veinte empezó a preocuparse seriamente. Yo también Todo me afectaba sobremanera. Se instalaba en mi una profunda tristeza difícil ...

Por cada gota de dulzura que alguien da, hay una gota de amargura menos en el mundo (Madre Teresa de Calcuta) Entre los naranjos, la luna lunera, ponía en su frente la luz de azahar y cuando apuntaban las claras del día llevaba reflejos del verde olivarAntonio Vargas Heredia, flor de la raza calé, cayó el mimbre de tu mano y de la boca el clavel. De Puente Genil a Lucena, de Loja a Benamejí, l ...

¿Que necesitamos?Pulpo, patata, tinta de calamar, aceite de oliva, sal maldon, pimentón dulce, cebollino y mantequilla ¿Cuanto necesitamos?1 pata de pulpo cocida, 2 patatas medianas o 1 grande, 1 bolsa de tinta de calamar, 20 ml. de aceite de oliva, 4 ramitas de cebollino, 1 pizca de sal y pimentón y 10 gr de mantequilla. ¿Que hacemos?Partiendo de la base que ya tenemos cocido el pu ...

Nunca pude imaginarme a mi abuela Mª del Carmen, vestida para una “pastorá” tan tipica navideña y tan malagueña, ya que siempre la recuerdo bien con el hábito marrón de la Virgen del Carmen o de negro, luto riguroso a fuerza de perder a sus seres queridos, tan alta, tan seria, pero nos contaba que ella en su juventud, era alegre, juvilosa y le gustaba cantar, algo que contagió a mi madre, a la que ...