Pulpo con parmentier de patata en olla GMD

En toda la historia de la humanidad solo ha habido dos pulpos famosos. Uno, el que concibió la mente de Jules Verne que en su novela “Veinte mil leguas de viaje submarino” amenazaba con zamparse el “Nautilus”, el submarino donde viajaban los protagonistas. Su nombre era Kraken. Era pura imaginación del autor francés. El otro pulpo famoso se llamaba Paul y se dijo que era capaz de adivinar los gana ...

¿Que necesitamos?Pulpo, patata, tinta de calamar, aceite de oliva, sal maldon, pimentón dulce, cebollino y mantequilla ¿Cuanto necesitamos?1 pata de pulpo cocida, 2 patatas medianas o 1 grande, 1 bolsa de tinta de calamar, 20 ml. de aceite de oliva, 4 ramitas de cebollino, 1 pizca de sal y pimentón y 10 gr de mantequilla. ¿Que hacemos?Partiendo de la base que ya tenemos cocido el pu ...

Hoy vengo con algo muy rico que en casa nos encanta, es algo sencillo pero exquisito al menos para mi. Si os gusta el pulpo, estoy segura de que os va a gustar!! Yo aprovecho y cuando el pulpo se ve en la pescadería bien chulo y grande de dos a tres kilos lo compro y lo congelo y el día que me apetece lo saco, lo dejo descongelar y lo cuezo, también lo venden ya cocido pero a mi me gusta cocerlo e ...

Hola de nuevo,hoy traemos un aperitivo muy rico y con mucho sabor Parmentier con pulpo y pimentón de la Vera. Otra versión del pulpo a la gallega pero presentado en vasitos,una presentación que cada vez me gusta más.Aunque en un principio lleva más trabajo después resulta muy práctico. Me declaro adicta al pimentón de la Vera,siempre me ha gusta añadir pimentón a los guisos,le da un toque especia ...

Mi madre, que fue la inspiración de mi blog “el mandilón de mamá” ha fallecido recientemente. No tengo demasiadas ganas de cocinar, pero he pensado que el mejor homenaje a ella es continuar con el blog. Su último regalo fue el robot de cocina Monsieur Cusine, así que aquí va una receta, que por desgracia ella no llego a probar, realizada con el robot. Para esta receta, como soy nueva en el uso de ...

Aquí está de nuevo Después de treinta años, pensaba que nunca volvería Las primeras miradas a su alrededor son para constatar que ya nada queda de lo que ella dejó en aquel pueblo ¡Cómo se equivoca, de momento! Con sus ojos de adulta, todo le parece pequeño, deteriorado Todo está en su cabeza, pero con ojos de niño Casas grandes, blancas, calles sin coches, campos de maíz donde esconderse a jugar ...

Esta ensalada tiene una composición que entra sola por los ojos, y de un sabor delicioso que puede encantar a cualquiera, que le guste el pulpo y las patatas. La receta me la enseñó la gran Chef Montse Estruch en sus clases de cocina en la Escola La Llar, a las que asistí. La originalidad que de una misma receta hace diferentes presentaciones para degustar, tanto como para plato como para tapa. Ha ...

En las largas tardes del frio invierno, sentada en una manta a los pies de la mesita donde la radio emitía las viejas canciones, en aquellos años finales de los 50, principio de los 60 pasaba las horas recortando, vistiendo y desvistiendo a mis muñequitas de papel. Nacían y vivían de mis manos por el arte y la magia de aquellas grandes tijeras de coser que usaba mi madre para cortar las telas que ...

Ingredientes - un pulpo descongelado - 4 patatas medianas - pimentón de la vera - aceite de oliva virgen extra - sal Preparación Receta super sencilla que tendrás resuelta en media hora. En una cazuela ponemos las patatas con un poco de sal y las cocemos . En la olla metemos el pulpo descongelado y cuando suba en pitorro, contamos 10 minutos y apagamos el fuego. Cuando esté cocido todo lo cor ...

Los ingredientes son: -1 pulpo de 2 kilos aproximadamente -2 patatas -1 vaso de coñac -1 vaso de vino blanco -1 vaso de aceite de oliva -agua -1 cabeza de ajos -perejil -pimienta -pimentón -sal El pulpo se puede hacer también en una olla rápida o express, tardaría en hacerse unos 40 minutos, yo lo hice en una normal,lo hice a si; .Lo primero congelamos el pulpo ya limpio unos días. .En una olla co ...