Puré de lentejas y huevos rotos

Ingredientes para dos personas:200gr de lentejas pardinas,1 puerro pequeño,1 patata mediana,1 zanahoria mediana,1/2 pimiento verde(italiano)1/2 cebolla pequeña, 2 cucharaditas de pimenton dulce,50gr de aceite de oliva,4 rodajitas de chorizo,sal. Poner en remojo las lentajas la noche antes. Escurrir el agua y poner las lentejas en la olla expres junto con el puerro, el pimiento, la cebolla, las pa ...

Ingredientes para None comensalesLentejas patatas 1 unidad cebolla laurel 1 hoja ajo almendra rosquitas de pan 2 unidades aceite sal Sofreír en la cazuela las almendras, los ajos y las rosquitas de pan. Sacarlo y picarlo en el mortero y reservar. En el aceite que ha sobrado, sofreír un poco de cebolla cortada menudita. Poner el agua, las lentejas la patata a trocitos y la hoja de laure ...

Hoy toca cuchara, un plato reconfortante y rico. Estas lentejas con berenjena ahumada son un manjar, te hacen sentirte verdaderamente feliz un día de invierno. Las he acompañado de costrones de pan, recién horneados y con un hilito de miel. El contraste de sabores es delicioso, os lo recomiedo. Ahumar la berenjena no es nada complicado pero si no confiáis en el resultado, id a tiro fijo y hornearl ...

INGREDIENTES: 500 gr. de lentejas 3 chorizos 1 cebolla 2 dientes de ajo Laurel, perejil Sal y pimienta. 4 cucharadas de aceite 1 cucharadita de pimentón 1 cucharada de harina 1 rebanada de pan ELABORACIÓN: Poner a cocer las lentejas y los chorizos cortados en trozos cubiertos de agua fría, a fuego lento y añadir agua a medida que lo necesite. Freír un ajo picado y el pan, retirar cuando estén ...

Otro producto que acabo de descubrir y os muestro porque nos ha encantado. La lenteja roja: Ingredientes: 250 grs. de lenteja roja 1 puerro (sólo lo blanco) 1 calabacín pequeño 1 patata mediana Aceite de oliva virgen extra Sal Caldo de verduras casero ó agua mineral Un poco de arroz blanco (opcional) Instrucciones: Ponemos un fondo de aceite en una ollita amplia. Lavamos y picamos todas las verdu ...

Ya estamos en el mes de noviembre y ya hace frío. Y que mejor para aliviar este frío tan seco, que un rico y nutritivo puré de coliflor con bolitas de calabaza y costrones de pan de centeno. La coliflor y la calabaza son unas verduras de temporada invernal. Son muy ricas en vitamina C, fibra, magnesio en otras propiedades. Y ahora después de haber cogido una coliflor y una calabaza del huerto, com ...

Ingredientes: 10 rebanadas 400 grs de lentejas sin piel2 cucharadas de maizena 7 grs de sal 150 ml de suero de leche o agua 50 grs de aceite de oliva 5 grs de levadura fresca de panadería 125 grs de calabaza asada en puré 10 grs de semillas variadas para la terminación. Elaboración:Ponemos a remojo las lentejas durante 2 horas mínimo. Escurrimos el agua, volvemos a lavar con agua limpia las lent ...

Esta publicación tiene dos partes. Al principio pensé hacer dos post diferentes pero me parece que es mejor que tengáis la receta completa en uno sólo. Nada como una buena hamburguesa casera pero no siempre con los mismos ingredientes, en la variedad está el gusto. Por otro lado me encanta que todos estén en la mesa y empezar a preguntar: - ¿ Os gusta ? - ¿ Sabéis de qué es ? Ahora empiezan a dec ...

Ingredientes: 1k de chocos, 3 rebanadas de pan del dia anterior, 1 cebolla grande, 2 dientes de ajo, 2 ñoras o pimientos choriceros, perejil, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharada de pimentón, 2 hojas de laurel, 1 vaso de vino blanco, pimienta molida, agua, aceite de oliva, sal. Poner a hidratar las ñoras en agua caliente. Freir el pan y reservar. En ese mismo aceite freir la cebolla y lo ...

La receta de hoy es ideal para las personas a las que no les hace mucha gracia las legumbres. Esta manera de comerlas en puré se hace más llevadera y esta deliciosa. Esto le suele pasar a los niños, si tienes hijos y les pasa esto no dudes en hacer este puré ¡seguro que les gusta! Ingredientes (para 4 personas) 30 gr de alubias blancas 30 gr de alubias rojas 30 gr de lentejas 30 gr de habas 1 cebo ...