Hola amig@s hoy vamos a preparar un rico y sencillo puré de patata casero.
Ingredientes para el Puré de patata casero
800 gr de patatas
200 ml de nata (crema de leche) líquida
100 gr de mantequilla
50 gr de queso rallado
Sal
1 hoja de laurel
Pimienta
Agua
Elaboración
1Empezaremos pelando y troceando las patatas.
Vamos a intentar cortar las patatas en trozos de un tamaño similar para que así se cuezan todas las patatas en el mismo tiempo.
Cuando ya tenemos las patatas cortadas, las añadimos en una cazuela con agua, le ponemos sal al gusto, le ponemos una hojita de laurel y las cocemos durante unos 25 minutos más o menos.
2Una vez que se han cocido las patatas, las añadimos a un pasapurés y procedemos a triturarlas.
Si no tenéis pasapurés, podéis usar un tenedor y machacarlas.
3Cuando ya tenemos las patatas trituradas, las incorporamos de nuevo a la cazuela donde las hemos cocido, ahora añadimos la mantequilla cortada en daditos y la incorporamos a fuego medio-bajo.
Después añadimos la nata (crema de leche) líquida y la incorporamos y si se quiere se puede añadir un poco de queso rallado, yo le voy a poner un poco de queso emmental.
Incorporamos el queso. Y ponemos un poco de pimienta negra.
Y cuando se integren bien todos los ingredientes ya estaría listo nuestro puré de patata.
Fuente: este post proviene de Un Discapa Entre Fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
