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Puré de patata con Parmesano

pure de parmesano


Receta
Puré de Patata con Parmesano
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2-3
Tiempo
30 minutos (aprox.)
Ingredientes
2 Patatas medianas

100gr de Leche

30gr de Queso parmesano rallado

Sal

Pimienta

1 pizca de Nuez moscada
Elaboración:

1. Llenamos el bol de agua hasta la marca de 0,7L. Pelamos las patatas, las cortamos en dados y las ponemos en la vaporera o el cestillo. Colocamos en el bol y programamos vapor, 100º, 20 minutos.

2. Finalizado el programa, vaciamos el agua del robot y equipamos con el batidor. Añadimos la patata y programamos velocidad 6, 40 segundos aprox.

3. Incorporamos el resto de ingredientes y mezclamos con velocidad 6, 1 minuto aprox. Si nos gusta más líquido, podemos añadir un poco más de leche sobre la marcha, hasta dejarlo con la consistencia deseada.

4. Probamos de sabor, y si fuera necesario, rectificamos algún condimento.

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