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Quatre Quarts [Cocinas del mundo]



¡Buenos días de domingo! Con la receta de hoy nos vamos de viaje al país vecino del norte, la France. Los que ya me conocéis, sabéis que siempre que puedo, participo en el reto Cocinas de mundo, uno de mis favoritos, ya que te permite investigar, experimentar sabores, aromas... que habitualmente no sueles cocinar. La guía para este viaje ha sido Marga de Acibechería, culpable por lo menos para mi, de que me haya caído la baba por decidir que preparar.

Cuando piensas en Francia, además de París, l"amoure, moulin rouge, etc, etc, piensas en la buena comida, los quesos y el vino.  Siempre me vienen a la mente un montón de recetas, los crêpes, croisant, la tarte tatin, el ratatouille, la quiche lorraine... y muchos más, haría una lista sin fin. Recetas deliciosas, gracias a la extensión de su territorio, la influencia de los países vecinos y la diversidad de productos autóctonos de cada región, que a lo largo de los años han contribuido a engrandecer su gastronomía. Por ello se la reconoce como una de las gastronomías más importantes del mundo.

Como os decía, me ha costado decidir que preparar para la ocasión. En mi lista de pendientes tengo un montón de recetas francesas, y pensaba: Haré esta, mmm... ¡No, esta!¡No, esta otra! Qué indecisión. Hasta que al final me decidí, las voy a preparar todas, pero para hoy me quedé con uno de mis bizcochos favoritos.  Quatre quarts, es un bizcocho típico de la región bretona, tierra productora de buena leche y por tanto de mantequilla de la mejor calidad. Su nombre se debe a que esta compuesto por cuatro ingredientes básicos en la misma proporción, y entre ellos la mantequilla.  Es una autentica bomba calórica y no es lo que suelo comer ahora, pero he querido darme un capricho por recordar el sabor de este magnifico bizcocho que antes me encantaba. La última vez que lo probé tenia 19 años y entonces me podía permitir comerme cuantos trozos quisiera, ahora un mordisco de este bizcocho me cuesta una sesión doble de gimnasio, pero por una vez vale la pena, jejeje. 

Os dejo la receta, súper sencilla de preparar y rapidísima... venga ¿os animáis a prepararla?

QUATRE QUARTS
 








No os olvidéis de pasar por Acibechería, que Marga nos esta esperando para que conozcamos el resto de recetas de los compis de viaje.  Además nos dirá quien es la siguiente anfitriona que decidirá  donde viajaremos en el siguientes mes. Veo, veo, un país que empieza por la letrita, G...

Buen finde

Gracias por la visita.

Nos vemos la próxima semana.



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