Hola a todos...! hoy quiero compartirles una recopilación de deliciosas recetas de almejas las cuales son muy sencillas de preparar.Quiero destacar la importancia de limpiarlas bien antes de cocinarlas ya que si no sueltan la arena de su interior podrían arruinar nuestro plato. Existen dos formas para limpiarlas: la primera consiste en lavarlas bien bajo el grifo y meterlas en un recipiente con agua y un buen puñado de sal. La segunda manera es lavarlas bajo el grifo e introducirlas en un recipiente con agua y un poco de vinagre. Personalmente me gusta más utilizar la sal. Las almejas Deben estar sumergidas durante al menos una hora antes de cocinarlas para que nuestra receta no sea arruinada.
A continuación recetas sencillas y deliciosas de almejas:
La primera receta que os dejo es de mi blog Me sabe a Málaga en la que propongo un aperitivo muy tradicional malagueño como las almejas, conocidas como "chupa y tira" con patatas fritas. Os aseguro que gustarán a toda la familia. Pulsando AQUI tenéis la receta. Si preferís las clásicas almejas salteadas tenéis AQUI la receta.
Podéis encontrar más recetas de la cocina tradicional malagueña en mi página de facebook Me sabe a Málaga
Cuando las almejas las incluimos en un plato más contundente como el arroz, tenemos un menú de lujo como el que nos enseña nuestra amiga Paulina Cocina. AQUI tenéis la receta. Sencillamente delicioso!
Belén de El toque de Belén nos trae unas espectaculares almejas a la marinera que seguro que no dejarán indiferente a nadie. Pulsando AQUI está la receta.
Noemi de TodoCooking nos enseña las almejas a la marinera al estilo del conocidísimo chef Chicote. AQUI tenéis la receta. Seguro que no dejan ni las migas!
Rocío del blog Chismes y Cacharros nos propone unas estupendas almejas a la marinera con alcachofas que deben estar de lujo! AQUI tenéis la receta.
Terminamos este paseo con un plato principal exquisito que nos trae Laura del blog SweetAddict: Ñoquis a la marinera con almejas y langostinos. Un plato para un día de fiesta que hará las delicias de todos nuestros invitados. AQUI tenéis la receta.