Ingredientes :
3 huevos
100 g de azúcar
200 g de compota de manzanas (sin azúcar)
50 g de harina
vainilla (opcional)
200 g de chocolate amargo
mantequilla para el molde
Instrucciones :
Derretir el chocolate en una olla a fuego muy bajo (2 de mi cocina de inducción). En un bol batir los huevos con el azúcar. Luego incorporar la vainilla, la harina y la compota. Mezclar y agregar el chocolate. Mezclar y echar en un molde con mantequilla.
Hornear unos 20 minutos a 180 grados C.