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QUESO CAMEMBERT RELLENO DE SETAS Y CHAMPIÑONES



Es muy fácil de realizar, económico y salen 6 porciones., un entrante para estas fiestas diferente



Ingredientes: ( 6 porciones)
1 lámina de hojaldre
1 queso camembert de 240 gramos
Jengibre fresco ( si no lo tienes puedes usar el de bote)
1/4 de una manzana
Bandeja de mezcla de setas y champiñones ( usarás la mitad de la bandeja, unos 100 gramos)
1 diente de ajo
Pimentón ( dulce y picante)
1 huevo
Mezcla de semillas ( la compré en Mercadona y el paquete lo pone así)
Aceite de oliva
Elaboración:Cortamos las setas y champiñones


Pelamos y troceamos el diente de ajo; en un a sartén ponemos un poco de aceite de oliva, las setas y champiñones troceada a fuego medio/ bajo unos minutos.



Añadimos un poco de jengibre rallado; ponemos poco ya que su sabor es intenso.


Troceamos la manzana y añadimos a las seta y champiñones.Apagamos el fuego y reservamos


Cortamos el queso por la mitad, colocamos sobre la lámina de hojaldre



Encima del queso ponemos los champiñones y las setas


Sobre estas las semillas variadas, no he puesto sal ya que el queso tiene y las semillas también y en casa comemos con muy poca sal. Encendemos ahora el horno a 180 grados


Ponemos encima la otra mitad del queso y espolvoreamos un poco de pimentón dulce y del picante


Encima de este, 2 lonchas de queso; cortamos con un vaso las puntas de la masa de hojaldre y empezamos a envolver el queso con la masa de hojaldre


Separamos la yema de la clara y pincelamos la masa con la yema


Metemos en el horno y lo dejamos a 180 grados un par de minutos

Presentación:

Lo podemos poner en un plato y cortar en la mesa



O cortarlos en 6 porciones y servir







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